李迎春

盘锦检验检测中心 辽宁盘锦 124010

1 气相色谱技术分析

气相色谱技术在食品安全检测当中的应用是比较普遍的，所取得的成效性也是很高的。在具体的应用过程中可以将其分成两个相，一个是固定相，一个是流动相。在不同的相当中又存在不同的类型[1]。固定相可以分为气固色谱和气液色谱。而该项技术在具体的应用过程中，使用的情况不同分为的类型也存在着差异性，主要可以分为四类。

首先，依据方式进行分类。可以将其划分为常规色谱，裂解色谱和顶空色谱。其次，根据固定状态进行分类，可以分为气固色谱，气液色谱。再次，根据色谱柱的不同进行分类。可以分为填充柱，开管柱。而填充柱色需要进行填充，被称之为实心的，反之开管柱则被称之为空心的。最后，分离机理的不同分类也是不同的。可以分气固色谱和气液色谱。一个色谱的存在过程是一个或者多个机理组合而成的，但是其中由一个机理起主导性的地位。

气相色谱技术利用的是物质的沸点以及吸附性之间的差异性，组成分离技术，从出现到发展至今成效性比较高。在气相色谱技术当中色谱柱是非常关键的组成部分，而试验品经过载气的作用经过色谱柱，固定相和各组分之间的不断作用会产生比较细微的差异性，进而导致流出的时间不同。上述提及到根据色谱柱的不同进行分类。可以分为填充柱，开管柱。其中填充柱中采取的是颗粒状的固定物进行填充，而开管柱可以称之为毛细管的内壁，比较稳定，柱效的优势比较强烈[2]。……