褐藻降血糖活性物质的研究进展
2021-01-21袁鑫闫培生
食品研究与开发 2021年4期
袁鑫,闫培生
(哈尔滨工业大学(威海)海洋科学与技术学院,山东 威海 264209)
高血糖(hyperglycemia)是一种慢性疾病,发生在胰腺不再能够制造胰岛素或人体无法充分利用其产生的胰岛素时,会导致血液中葡萄糖水平升高。在中国已有1.14亿的患病人数,6 130万的未诊断人数以及4 680万的前期患者[1]。糖尿病患者糖基化产物的积累和伴随的结构性细胞外基质修饰导致了糖尿病功能性并发症的发展,包括心血管疾病、肾病、眼部疾病等,大大增加了其死亡率[2]。目前,有效的降血糖药物包括二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖、诺和灵30R、优泌林70/30等,这些药物虽然有效,但长期使用依然会产生相应的继发症,如库欣综合征、肢端肥大症等[3]。因此开发天然、无副作用的新型药物迫在眉睫。随着我国海洋强国的提出,现在进入了大规模开发利用海洋时期,期望从海洋中找到新的降血糖药物,对海藻降血糖活性物质的研究由来已久,尤其是褐藻,由于其种类丰富、结构新颖已成为开发降血糖药物的重要来源。
1 褐藻降血糖活性物质的种类
褐藻是海洋藻类中较高级的多细胞生物,主要指海带、裙带菜、马尾藻、鹿角菜等,近年来,随着对褐藻有效成分的分离与鉴定,证明了其降血糖活性物质的多样性。
1.1 多糖类
褐藻多糖是一类分子量大、结构复杂、具有其它多糖不具有的药理活性的天然化合物,目前主要是从海带、墨角藻等中提取,以褐藻胶和褐藻糖胶形式存在[4]。徐宏亮通过对链脲佐……
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