朱俊平 李志鹏

摘要：观察富硒牡蛎粉的免疫调节及抗氧化作用。实验方法：实验大鼠60只，随即分为6组：安静对照组（I组）、安静+给药组（II组）、运动对照组（III组）、低剂量给药+运动组（IV组）、中剂量给药+运动组（V组）、高剂量给药+运动组（VI组）。4个给药组分别以剂量为1g/Kg/d、1g/Kg/d、2 g/Kg/d、3 g/Kg/d灌服富锌牡蛎粉，对照组灌服等体积的蒸馏水，共6周。I组不运动，5个运动组大鼠进行6周递增负荷游泳训练，最后进行一次性力竭游泳。SPF级BALB/c小鼠随机分为正常对照组、模型组、富硒牡蛎粉低、中、高剂量组，给药1次/d，持续42d;检测脑组织SOD活性、MDA及LPO含量，western blotting分析脑组织胞核Nrf2蛋白表达。结果：与对照组比较，富硒牡蛎粉高剂量组大鼠胸腺及脾脏指数显著升高，各给药组淋巴细胞增殖和巨噬细胞吞噬功能均显著提高;富硒牡蛎粉中、高剂量和阳性对照药能显著提高模型小鼠脑组织SOD活性、降低MDA和LPO含量、增加Nrf2蛋白表达，富硒牡蛎粉低剂量能显著减少小鼠脑组织MDA含量，增加Nrf2蛋白含量。结论：富硒牡蛎粉对免疫功能有良好的调节作用，同时可能通过调节脑组织Nrf2蛋白表达及其相关信号通路发挥抗氧化作用。

关键词：富硒牡蛎粉;免疫力;抗氧化能力;保护机制

牡蛎，肉嫩味鲜，牡蛎肉富含牛磺酸、氨基酸、糖原等多种活性物质[1]，具有解热抗炎，增强机体免疫力等功能，常用的滋补类中药广泛的应用于临床疾病的治疗[1]。李萌经研究发现，牡蛎糖氨聚糖能显著降低I型单纯疱疹病毒感染大鼠的死亡率，延长其存活时间，并明显提高病毒感染大鼠的胸腺指数和脾脏指数，增强巨噬细胞吞噬能力，具有增强大鼠免疫功能的作用。……