周金娥

摘要：魔芋又名鬼芋、南星头、蒟蒻，为天南星科魔芋属，栽培学上属于薯芋类作物。魔芋被称为21世纪的“朝阳产业”，在食品、医药卫生及工业等方面有着广泛用途，但是随着魔芋产业规模化种植的扩大，在生产过程中魔芋病害造成了很大损失，严重制约着魔芋的发展和效益的提高。截至目前，我国共发现魔芋细菌性病害2种、真菌性病害8种、病毒性病害4种，在种植过程中软腐病和白绢病对魔芋品质的危害最大，被称为魔芋的“两大克星”，也是当前城魔芋生产及产业化发展的主要障碍。

关键词：魔芋;主要病害;综合防治;

引言

魔芋，又名蒟蒻，属天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。魔芋富含植物纤维素，可以促进肠道蠕动，能一定程度减少肠道疾病的发生，预防和治疗便秘;具有减肥塑身、治疗糖尿病等作用;能预防冠心病、脂肪肝和肠癌;还可抗衰老、补钙补硒，预防面疮、黑斑雀斑、老人斑等。魔芋是唯一大量含有葡甘聚糖的重要经济作物，其葡甘聚糖具有优越的保健价值，鉴于目前人们对于减肥、减脂需求的日益增长，故魔芋目前的市场潜力巨大。据统计，我国现有人口14亿，按每人年食用0.5kg精粉计，每年需魔芋精粉70万t，供、需缺口较大。目前，魔芋种植和加工已成为我国重点开发的生物资源产业之一，规模化种植已呈蓬勃发展之势。但因延续至今的分株、切块繁殖导致种性退化严重以及大面積种植过程中的病害严重，导致魔芋产量大幅下降或绝产，而提供带病率低的优质种芋是其重要的解决途径之一。……