工艺技术

干制大鲵皮胶原蛋白提取工艺优化 1(1)

一种无糖小米南瓜营养即食糊工艺的优化 1(5)

低糖沙子空心李果脯的研制 1(8)

油用牡丹籽仁口嚼片的研发 1(12)

Plackett-Burman设计及响应面法优化速冻糕团配方工艺 1(15)

大孔树脂分离纯化茶枯饼中的茶皂素 1(20)

胭脂虫红W/O/W乳液工艺 1(24)

超高压、超声波及协同处理对红枣浊汁的影响 1(26)

海带中类胡萝卜素提取工艺条件 1(30)

豆薯维生素B1复合营养面包的制备 1(34)

山楂白兰地酿造工艺的优化 1(38)

藏药蕨麻可溶性膳食纤维酶法提取工艺优化 1(42)

豉汁排骨菜肴的加工工艺优化 1(47)

小米全粉复配高筋面粉制作婴儿面片 1(51)

梨渣谷物白酒酿造工艺的研究及其成分分析 1(55)

酶法制备花生源锌螯合肽工艺 1(59)

苦碟子多糖口服液制备工艺 1(64)

CO2高压低温气流膨化干燥苹果片的工艺优化 1(70)

信阳板栗糯米糍的研制 1(74)

铁皮石斛松真空冷冻生产工艺 1(79)

薏苡仁糠油乙醇水提法工艺研究与功能性质初探 1(83)

响应面法优化银耳山楂红枣速溶饮料的加工工艺 1(87)

干燥方式对冻融大果山楂片品质的影响 1(92)

响应面法优化菱米纤维片的配方 1(96)

溶菌酶和乳铁蛋白在冷却牦牛肉涂膜保鲜中的应用 1(100)

水代法制备核桃油过程中冷冻解冻破乳工艺的优化 1(105)

酶解海带蛋白制备抗菌肽的工艺优化 1(109)

南酸枣皮脱涩工艺优化及其对枣皮品质影响 1(113)

软胶囊干燥工艺 1(117)

复合无磷保水剂对冷冻金鲳鱼片的保水效果 1(120)

荞麦挤压膨化食品的加工工艺 1(124)

传统酸粥制备工艺的优化 1(128)

黑加仑酵……