书 名：应用数学基础

主 编：刘学才，周文

ISBN：978-7-122-24094-1

出 版 社：化学工业出版社

出版时间：2015-09-01

价 格：¥33.00

随着高校教育的不断创新，越来越多的高校开始重视专业课程的优化改革工作，它们会以市场企业人才需求作为核心培养目标，将专业理论知识与实践教学有机地结合在一起，促进学生专业学习的全面发展。应用数学作为高校食品检测技术专业的一项重要课程，教师要想充分保障该项课程的教学效果，培养学生良好的创新实践能力和解决实际问题的能力，就必须注重优化改善课程教学内容与方式，确保能够有效调动起学生学习的积极性和主动性。由刘学才、周文编著的一书《应用数学基础》共分为7个章节，分别是基础数学、微分及应用、积分及应用、微分方程、傅里叶级数与拉普拉斯变换、列式矩阵线性规划初步、概率与统计初步。该书不仅有着丰富的理论知识，能够满足高校各个专业学生的数学学习，还融入了大量与生产生活相关联的社会例题，能够帮助学生学以致用，提高他们的实践操作能力。

高校食品检测技术专业教育目标是培养具有食品分析和检测的基本理论知识，熟练掌握运用各项食品营养成本及卫生指标检测技术，能够胜任好食品企业、食品卫生监督管理部门、商检部门等相关岗位工作内容的安全卫生检测和管理工作的实践创新应用型人才。从市场食品检测技术相关岗位核心技能的实际需求出发，决定了高校在食品检测技术专业教育中开设应用数学课程的必要性。……