书 名：食品安全法律法规与标准

作 者：钱和，庞月红，于瑞莲 著

ISBN：978-7-122-34569-1

出 版 社：化学工业出版社

出版时间：2019-09-01

价 格：¥49.00

我国的食品安全法律体系和法律监管是顺应当下在市场经济全球化的背景下、层出不穷的食品安全问题的发生而逐步发展改善的规制监督的基本手段。食品安全是我国民生问题中与人身安全和健康直接挂钩的重要问题，但是在我国现有的关于食品安全的法律法规中似存在着不少的问题，笔者认为，在我国大力发展社会主义市场经济的同时，应当密切关注食品安全的问题与保障，为解决食品安全问题构建合理的监督体系，在形成制约机制方面进行不懈的摸索与努力。由化学工业出版社出版的《食品安全法律法规与标准》一书共分为九个部分，分别是食品安全法律法规与标准基础知识、世界贸易组织（WTO）及其法规和标准、世界卫生组织与联合国粮农组织和食品法典委员会、国际标准化组织、美国食品安全法律法规概论、欧盟食品安全法律法规与标准、日本食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规体系、中国食品安全标准体系等。《食品安全法律法规与标准》首先从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学生的学习积极性，然后介绍国际食品法规与标准，接着介绍发达国家食品安全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律法规以及标准的获取渠道，最后要求读者基于食品安全保障的先进理念与思想，带着现实中的问题，学习我国现行的食品安全法律法规和标准体系。……