书 名：食品行业英语

作 者：《食品行业英语》编写组

ISBN：978-7-04-046613-3

出 版 社：高等教育出版社

出版时间：2017-03-01

价 格：¥32.50

我国作为一个食品大国，在不同地区有着各式各样各具特色的食品。随着全球一体化发展的不断推进，我国食品得以不断出现在国际舞台上，让越来越多的外国友人品尝到我国的食品。在这过程中，食品包装发挥着至关重要的作用，食品包装不仅可实现保护食品、便于食品运输的功能，还可实现信息传递功能，并且这些信息普遍是以英语进行展现的，外国友人可通过食品包装上的英语信息了解食品的相关情况。食品包装上的文字不仅可帮助消费者全面深入地了解食品，以便于消费者对相关食品进行选择；还可帮助消费者了解食品的国际化水平，进而满足消费者的心理需求。然而，现阶段在食品包装文字翻译中仍存在诸多问题，不仅极易造成消费者的误认，还会对我国食品出口带来极为不利的影响。因此，加强英语翻译在食品包装文字翻译中的有效应用，对提升我国食品企业市场竞争力，推动食品企业的可持续健康发展，具有十分重要的现实意义。

《食品行业英语》（《食品行业英语》编写组编著，高等教育出版社出版）一书不仅可作为高校食品类专业学生的参考教材，还可供食品行业从业人员学习使用，并且对于本文研究英语翻译在食品包装文字翻译中的应用可提供有益的借鉴。本书主要分为八个单元：单元一“At the Bakery”介绍了“Bread”“Bread Processing”等内容；……