书 名：新中国大学生思想政治教育研究

作 者：徐锋 著

ISBN：978-7-01-011642-6

出 版 社：人民出版社

出版时间：2013-01-01

价 格：¥38.00

随着国民经济的不断增长和民众生活水平的不断提升，人们对于烹饪饮食健康提出了更高的要求。现代烹饪专业人才除了要熟练地掌握运用各项烹饪知识与实践技能，还必须具备良好的职业道德与个人品质修养。因此，高职院校要高度重视烹饪专业学生的思想政治教育创新改革工作，促进烹饪专业学生的全面发展，将它们培养成社会需求的高能力、高素质人才。由徐锋编著的《新中国大学生思想政治教育研究》一书，科学地总结和分析了当代大学生思想政治教育发展的基本规律，并且提出了关于加强和改进大学生思想政治教育的几点建议。该书最为显著的特征就是其具备良好的实用性、指导性，能够作为高职院校思想政治教育的指导用书。

当前，高职院校烹饪专业学生思想政治教育工作中存在的问题主要体现在以下几方面：一，重视专业技能培训教育，忽视了思想政治教育。由于烹饪专业是一项极为强调实践操作的专业，绝大多数高职院校在培养烹饪专业人才时，往往只会关注到学生对于烹饪专业知识和实践技能的掌握运用程度，在一定程度上忽视了学生思想政治教育工作，引导他们树立起正确的人生价值观和社会观，这样就会导致出现一些烹饪专业学生思想政治观念较为落后，他们认为只需要将时间和精力花费在烹饪技能训练上即可，无需过多关注国家社会发展事件和热门话题，从而导致高职院校难于培养出全面发展的优秀烹饪人才。……