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电感耦合等离子体质谱法测定沙棘果中26种无机元素

2021-01-18杨玲春王英朱红玉张薇高山李云飞

食品工业 2020年12期
关键词:标准

杨玲春,王英,朱红玉,张薇,高山,李云飞

昆明海关技术中心(昆明 650228)

沙棘(Hippophae rhamnoidesL.)隶属胡颓子科沙棘属植物,是一种兼有药食两用和生态价值的多年生落叶灌木或小乔木,是蒙医和藏医中的常用药材[1-3]。我国是沙棘资源最丰富的国家,占世界沙棘总面积的90%以上,因此有“沙棘王国”之称[4-5]。1977年,沙棘首次被载入《中华人民共和国药典》,此后各版药典均有收录[6]。沙棘中含有多种维生素、矿质元素、黄酮类物质、多酚类化合物、氨基酸、微量元素和生物活性成分[7-8]。在中国传统医学中,药食同源,中药与食物之间并没有严格的界限,2013年国家卫生和计划生育委员会发布第3号公告,确定沙棘叶为食品。如今市场上沙棘相关产品琳琅满目,对沙棘营养成分以及功效的研究越来越多,而对沙棘果中元素的种类以及含量所知甚少。因此,建立一种高效、快速、准确、高灵敏度的分析方法对沙棘果中的无机元素进行全面分析具有重要意义。

目前,关于无机元素测定方法较多,主要有原子吸收分光光度法[9]、原子荧光光度法[10]、电感耦合等离子体发射光谱法[11]等,但这些方法多数只能测定单一元素,检测限不能满足痕量测定的需求,无法实现多种元素的同时测定。电感耦合等离子体质谱(ICPMS)法具有精密度高、干扰小、灵敏度高、动态范围宽、分析速度快、可同时进行多种元素测定等优点,被广泛应用于食品和药品等检测领域[12-16]。目前,关于微波消解-ICP-MS法测定沙棘果中多种无机元素含量测定的工作鲜见报道。……

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