肉制品革命:大众眼中的人造肉
2021-01-17
课堂内外(高中版) 2021年9期
新兴事物的出现总是会在舆论上引起激烈的反响,你了解它们吗?愿意亲自去尝试吗?本期,课高邀请了4位嘉宾聊一聊各自对人造肉的态度。让我们一起看看他们的想法。
火锅即生命
男,20岁,成都,学生
是潮流也是大势所趋,但我更喜欢纯天然的存在
对于人造肉食品,我有一定的了解,但至今还未尝试。据说人造肉技术已达到了高度的仿真,味觉测试上难辨真假,并且人造肉种类也很多。但我个人看到的人造肉产品,从色泽上来说,还未能100%还原真肉。目前,销售人造肉产品的线下门店还没有普及,从消费者购买习惯上说,传统肉铺和超市还是首选途径。但不可否认人造肉是一种新潮流,最终也应该会是大势所趋,毕竟人口增长带来的养殖压力会加剧环境和一系列其他问题。至于食品安全问题,就我个人而言,虽然相信大公司生产的安全性,但敢不敢迈出这一步就另当别论了。据我观察,身边的人在购买肉类产品的时候会下意识地选择常见的天然肉,主动选择购买人造肉食品的人还是少数。惯性就是这个样子,大家会偏爱熟悉的事物,只有当新兴的东西变成一种普遍化的存在,人们才会真正接纳它。
躺平任嘲
女,22岁,深圳,HR
跟着资本走,做最先吃螃蟹的人
提到人造肉,身边人的普遍观点就是“假的哪有真的好”。但我自己是比较愿意尝试新鲜事物的,这年头生活压力这么大,不赶紧尝试一下新鲜事物我们就老了。所以之前我在看直播的时候,也下单购买过人造肉食品,当然这个尝试也是为了支持我家“爱豆”。……
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