李忠坤 齐涛 曹阳 王毅松 厉红燕

摘    要：种子水分是种子生产、加工、储藏、销售、质量管理中不可缺少的质量指标。为把种子质量检测规范化、程序化，国家特制定了适于农作物种子质量的检验规程，各级农业主管部门分别陆续成立了经国家农作物种子质量检验中心考核认证的农作物种子检验机构，培养了种子检验专业技术人员。在种子检验实际工作中，尤其是在种子的水分测定方面出现的各种问题仍困扰各级检验机构人员。为使检验机构人员进一步提高检验能力，本研究着重论述了在水分测定流程中出现的问题及解决方法。

关键词：水分测定;扦样;仪器设备;烘干方法;数据修约

文章编号：1005-2690（2021）22-0131-02       中国图书分类号：S351.1       文献标志码：A

水分测定是种子质量检测中一项重要的指标检测工作，是评价和支持种子质量和检测机构能力不可或缺的因素。根据农业农村部办公厅2018年7月31日通报的2017年全国农作物种子各级质量检验机构能力验证结果，参加水分测定能力验证的328家，达到满意的只有164家，满意率只占50%[1]，另外50%的种子质量检验机构的水分检测能力亟待提高。

下面结合实际工作，分析种子水分测定中存在的问题。农作物种子水分用百分率表示，按照检验规程GB/T 3543.6—1995水分测定程序用烘干减重法测得烘干样品失去的重量与供检样品重量的比率，烘干失去的应是种子中自由水和束缚水的重量。在检测流程中需注意样品的抽取、样品存放、样品的接收、正确的烘干方法、样品制备的规范性、检测器材选择的准确性、称重的精确度、计算修约的精准值、检测报告的填写及操作过程中烘干温度和时间的控制、种子磨碎的程度、环境等因素的影响。……