倪淑萍

摘    要：近年来，我国蔬菜种植技术取得了显著进步，种植面积的激增导致耕作制度发生了较大变化，高强度的种植环境也对生态平衡产生了较大的影响，在这样的环境中，大蒜植株的种植抗性相对减少，大蒜病虫害的发生概率急剧上升。结合大蒜常见病虫害的发生及为害特征进行简述，从而寻找相应的解决对策，以此保证降低大蒜病虫害的发生概率，从而有效提高大蒜产量。

关键词：大蒜病虫;危害;综合防治

文章编号：1005-2690（2021）23-0087-02       中国图书分类号：S436.33       文献标志码：B

近年来，针对大蒜等蔬菜种植物的种植制度发生转变，循环利用土壤的方式导致土壤肥力下降，对大蒜种植的生长具有一定影响，导致大蒜病虫害频发，影响经济效益的同时，大蒜产量也在不断减少。

1   大蒜的主要病害

1.1   叶枯病

叶枯病是大蒜种植最易发生的主要病害之一，其属于真菌性病害感染。常见紫斑病及霜霉病等病症同期混合发生，感染叶枯病导致病原体侵袭大蒜较为衰弱的植株，主要为害花梗及叶片。在大蒜感染叶枯病后，极易导致蒜叶大面积枯萎，影响大蒜正常生长，造成较大的经济损失。

在大蒜叶枯病的发病初期，通常在叶尖处呈不规则形状的灰白色、灰褐色斑点，大蒜苗根部产生黑色霉状物质。随着时间的推移，黑色霉斑发生病变，开始随着叶尖逐渐向四周蔓延，整体植株往往向较为瘦弱矮黄的萎缩趋向发展，直到大蒜植株上下均受感染后死亡。大蒜叶枯病的发病后期，叶枯病主要为害大蒜的花梗，花梗患病处逐渐腐烂、折断，且在花梗病变处布满黑色霉点，影响大蒜的抽薹概率。感染叶枯病在一定程度上极易导致大蒜的品质与产量下降。

1.2   软腐病

软腐病的发生主要针对大蒜的发育以及贮藏运输期间，在贮存运输过程中，难以对大蒜进行良好的观察和保护，从而由于环境温度的变化，影响大蒜的质量[1]。在大蒜生育期，发生大蒜软腐病的初期表现为大蒜茎叶出现明显的瘫软且根茎腐烂。解剖大蒜后发现，大蒜鳞茎明显可见腐烂霉斑，并呈逐渐向上蔓延的趋势，半渍状腐烂霉斑进一步为害大蒜的叶片、叶鞘。软腐病的发病后期主要表现特征为大蒜蒜叶的叶尖部位呈黄白色条状斑点，并导致叶片发黄，逐渐蔓延到内叶及叶鞘部位，肉眼可见蒜瓣逐渐呈黄褐色软腐状，蒜根处呈橙红色霉斑层。软腐病不仅增加了大蒜运输成本，也影响了大蒜经济销量。

1.3   紫斑病

大蒜秧苗长到10～15 cm时易感染紫斑病，主要为害蒜叶及蒜苔。通常来讲，大蒜紫斑病的病理特征主要从大蒜叶尖及花梗处逐渐显现，在大蒜生長期，紫斑病从花苔中部蔓延，以细小的白色病态斑点为主，此时蒜叶开始凹陷，中间呈紫色并逐渐向四周扩散，随后呈椭圆形，完全患病时呈黄褐色纺锤形病斑。

在大蒜的种植过程中，由于湿度较大，空气水分含量增加，导致大蒜紫斑病的病斑中极易产生黑色霉状物，从同心轮纹的病态斑点部位折断，导致大蒜枯萎死亡。结合实际，大蒜紫斑病除了在田间种植过程中容易产生，在贮藏、运输期间也容易导致大蒜的鳞茎受到病害侵袭。在储藏过程中，发病时往往从大蒜鳞茎处产生腐烂、变软现象，最终导致蒜瓣整体呈深黄色或红色。

1.4   灰霉病

在大蒜的种植过程中，灰霉病主要为害大蒜的叶片，患病叶片呈长椭圆形的浅褐色病斑，随着灰霉病的逐渐恶化，导致后期大蒜叶片呈灰白色椭圆病斑，大小约3 cm。一般情况下，大蒜灰霉病会从大蒜叶片的尖部逐渐向下蔓延，导致大多数大蒜植株叶片出现枯黄、萎缩的现象。同时由于长期处于空气湿度相对较大的环境中，大蒜灰霉病的病斑容易生成灰色的绒霉层，严重时从叶片扩散到叶鞘部位，导致大蒜叶片呈现出水渍状腐烂且颜色转为深褐色。除此之外，工作人员在大蒜种植期间如果没有发现灰霉病并未及时进行防治处理，会进一步导致大蒜灰霉病在贮藏期间继续蔓延，蒜瓣逐渐呈干枯萎缩状态并生成灰色霉斑。

1.5   菌核病

菌核病主要发生在大蒜的茎基部，早期呈水渍状，随着病害程度的不断加深，病斑颜色开始发生明显变化，颜色开始变暗并出现溃疡和腐烂，同时伴有酸臭味。尤其在湿度较大的条件下，受病部位会出现棉毛状的菌丝并出现黑褐色的菌核。

1.6   病毒病

大蒜遭受此类病害后，生长速度变缓且植株矮小，严重影响到大蒜根系发育，并在叶片上呈现出黄色的条纹状病斑，伴有叶片扭曲、开裂等情况，叶尖出现干枯现象，严重影响到大蒜植株健康生长。病毒侵害较严重的情况下出现明显的黄色斑块。

2   大蒜的主要虫害

2.1   根蛆

根蛆作为大蒜主要的地下虫害之一，常见的就是种蝇幼虫的生长，其次是葱蝇幼虫为害大蒜，这类虫害为灰色的蝇虫，成虫体长约6 mm，幼虫为乳白色蛆虫，体长约7 mm且尾端带有淡黄色肉质凸起。

一般来讲，春秋两季是虫害发生的主要季节，这类害虫在4月潜伏于土壤中啃食大蒜的鳞茎，经过20 d的幼虫期，蜕变为成虫后将大蒜根茎啃食殆尽，秋季大蒜收获时大量腐烂植株呈枯萎状态，严重时可导致大蒜死亡[2]。

2.2   葱蓟马

葱蓟马是葱蒜类蔬菜中最易发生的主要病虫害之一，不仅容易对大蒜田造成侵害，还会对瓜果及茄蔬类种植物产生虫害影响。在秋冬季节，葱蓟马的幼虫潜伏在葱蒜类种植物叶鞘内，或是在种植田的枯枝杂草及土缝中潜伏越冬，在春季来临天气回暖后，葱蓟马的幼虫及成虫开始为害大蒜田。

葱蓟马幼虫以吸食大蒜叶片的汁液为主，导致大蒜叶片发生虫害时表面呈现较多灰白斑点，严重时会导致大蒜叶片产生枯萎、扭曲等现象。

2.3   蚜虫

蚜虫病害多种多样，通常以黄绿等颜色为主，也可能出现桃红色。蚜虫的发病及繁殖通常在气温相对较高的环境进行，极易造成大蒜叶片卷曲变形、干枯萎缩，不仅如此，大蒜蚜虫也会传播大蒜花叶病毒。

3   大蒜病虫害综合防治

3.1   选取优质品种

提高大蒜的抗病蟲害能力，对病虫害进行综合防治的首要基础是选用优质大蒜品种，需要在种植前对大蒜种进行消毒清理工作，并选用健壮优质蒜瓣，蒜种的保留与种植需要对相应的种植区域进行检测，避免病害残留现象影响后续种植质量及病虫害的防治。大蒜种的选择通常选用无伤口、色质洁白且无病斑的蒜瓣，同时剔除发黄、发软、受伤或存在腐烂、虫蛀等现象的蒜瓣，保障最终种植的大蒜种精良优质。在种植前需要使用粉锈灵可湿性粉剂与百菌清可湿性粉剂进行配比，按照种植蒜种3%的比例混合搅拌，保障在种植前能对相应的蒜种进行杀菌处理，种植后需要加强水肥管理，提高大蒜自身抗病虫害的能力。

3.2   蒜田管控

选择地势平坦、适宜播种的地块，同时检测种植地的轮作换茬情况。水旱轮作3年以上的地块及非葱蒜类种植物旱田轮作达到4年以上的种植地块为最佳种植地，能保障在大蒜的种植过程中提高养分补给，从而提高大蒜自身抗病虫害的能力。种植时应以合理的密度播种，避免大蒜播种密度过于集中，影响生长的同时为病虫害预留为害大蒜的空间。种植完需要及时清洁大蒜种植田，及时清除田间杂草和大蒜潜伏病株及任何会影响到大蒜生长的作物，避免病虫害病源潜伏蔓延[3]。同时，也需要进行科学合理的施肥工作，结合有机肥及氮、磷、钾等肥料，所施肥料必须保证充分腐熟。在生长中的大蒜需要施加包含磷酸二氢钾元素在内的微肥，从而提高大蒜植株自身的抗病性。在大蒜成熟后的田间采摘及运输过程中，需要避免对大蒜造成创伤，保持贮藏运输期间的温度达到0～5 ℃，从而避免细菌源的滋生。

3.3   药剂防治

药剂防治是大蒜病虫害综合防治的主要手段之一。针对叶枯病、灰霉病等在发病初期时需要使用40%多菌灵胶悬剂及75%百菌清可湿性粉剂稀释600倍添加磷酸二氢钾，混合溶液达到5 kg/667 m2时喷洒大蒜田，每隔7 d喷洒1次。防治紫斑病及软腐病时，需要使用50%浓度稀释多菌灵粉剂溶液500倍及70%浓度稀释甲基硫菌灵溶液1 000倍，混合配比后在发病初期喷洒，每隔7 d喷洒1次。

3.4   加强田间管理

为提高大蒜的质量和产量，要做好农业防控措施，相关种植人员要科学整地，优选适合大蒜生长的土壤地块，并及时检测土壤肥力情况，做好种植前的施肥管理工作。在种植期间要保证科学的种植间距和密度，避免影响大蒜健康生长，合理控制大蒜生长期间的施肥量，保证肥料充足的同时满足大蒜生长需求。

4   结束语

大蒜在种植期间可能发生多种病虫害，为了保证种植户取得良好的经济效益，需要对大蒜病虫害发生的原因进行深度分析，从优质品种的选择、蒜田管控、药剂防治以及田间管理等多方面出发，采取相应的治疗措施，保证大蒜的健康生长。

参考文献：

[1]丁勇平，曹永久.柴达木盆地紫皮大蒜病虫危害及无公害综合防治[J].科学之友，2010（16）：163-164.

[2]尹敬耿，刘银发，陈子明，等.大蒜田病虫危害特点及防治措施[J].现代农业科技，2019（3）：193，204.

[3]谭荫初，江瑞林，彭水成.大蒜病虫的发生和危害及综防要点[J].植物医生，2019（4）：26.