秀外慧中,心系本真
2021-01-14小辣
好日子 2021年5期
小辣

郭雪怀念童年记忆里的番茄,从田地里采摘出来的番茄,薄皮下是粉粉嫩嫩的红润,咬一口,汁水四溢,清香、绵密的沙瓤在口里融化,这个味道真是终身难忘。她记得那些可爱的番茄在冰凉的井水里浸泡过,放在齿间咬下去,透冰酸甜沁人心田;或者把番茄切成片,撒上白砂糖,吃到嘴里简直赛过任何一切水果饮品,红色的番茄汁轻酌一口,顿时,一股酸酸甜甜的味道在口腔里彌漫回旋开来,快乐得让人不知所措。
寻觅多年,她和先生都难以找到当年的味道。他们渴望再次遇到原汁原味的蔬菜水果,做了详细的调查后他们发现,原来随着现代农垦技术的发展,高度依赖化肥的种植方式是果蔬失去好口感的重要原因;同时杀虫剂、催熟剂也使得蔬菜、水果中的营养成分大量流失;过早收割也是蔬菜营养价值下滑的原因之一。寡淡的果蔬香使得现代人的烹饪方式也随之发生变化,不得不添加更加浓郁的调料来掩饰寡淡,而重口味的饮食方式不利于身体健康。从那时起,她的先生就在心里就种下一个梦想:为什么不自己来提供安全、健康的食材,让更多关注健康的家庭,吃到更安心的食材呢?
直到真正去做这件事,他们发现一颗小小的蔬果,它关系到气候土壤环境,关系到种植端等各项环节,绝对不是一件小事那么简单。他们甚至连杀虫都只用辣椒水,来确保能最大程度保障蔬菜果实在每个环节的安全。最终,她的先生和朋友共同建立了有机农产品基地,创立了自己的有机生活品牌。……
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