蒋小娟

西班牙是一个花里胡哨的国家，地中海的艳阳照得人睁不开眼，满城橘子树兴高采烈地挂满果实，还有浓烈好看的男男女女。吃的也花哨：海鲜饭端上来，热气腾腾一大锅的人间烟火;下午4点，大家都停下来喝热巧克力;就连喝杯红酒，也非要混进橙子、苹果、桃子，做成Sangri（一种西班牙水果酒）。一个国家的食物多多少少带有这个国家的气质。日本寿司清冷，印度咖喱艳丽，德国肘子朴实厚重，而西班牙菜像极了这个国度的热烈任性、漫不经心。

著名作家海明威一生都极其热爱西班牙，“二战”时他参加了马德里保卫战，顺带着追到了第三任太太。大师抱得美人归，同时钦点西班牙为最适合私奔的国度，并给出了详细的私奔指南：“如果你想要去西班牙度蜜月或跟人私奔的话，龙达是最合适的地方，整个小镇目之所及都是浪漫的风景……”

海明威笔下的龙达小镇坐落在裂谷峭壁之上，纯白的小镇看起来天真无害，但不要被蒙蔽了，它可是西班牙斗牛传统的发源地。至今这里还保有西班牙最古老的斗牛场，演出季一票难求。

斗牛这件事儿，太西班牙了，除了它没有哪个国家能诞生这个暴烈与优雅并存的竞技游戏。西班牙人的解释居然是，发明斗牛是因为我们有伊比利亚公牛啊！没错，为了争夺富庶的伊比利亚半岛，北非摩尔人与西班牙本土人来来回回打了8个世纪。穷兵黩武的时代，骑士们在狩猎中发现了伊比利亚野生公牛。他们吃惊地发现这种牛被猎杀时很少逃生，而是选择战斗，并且永不退缩，至死方休。