不少老年人身上有种特殊的气味，这其实是一种叫作2-壬烯醛的物质在起作用。当2-壬烯醛浓度大时，就会散发出一种类似于油腻加草臭的“老年味道”。如果是极低浓度，2-壬烯醛卻会表现出香气和香味。我们日常喝的饮料、咖啡等食物中，就添加了2-壬烯醛。

还有一种情况和这个现象类似。大便之所以臭，一个原因就是含有高浓度的吲哚，玫瑰花之所以香，是因为含有极低浓度的吲哚。所以香和臭其实就在于浓度不同。

人在年轻的时候，一般不会产生2-壬烯醛。而年龄稍偏大的人，2-壬烯醛成分含量就会增多，就可能会发出异样的“老人味”。

有研究表明，40岁以后，人身上就会检测出大量的2-壬烯醛，年龄越大，这种成分的浓度就越高。而高龄老人2-壬烯醛的浓度是40岁以上人员的3倍。

（据《健康时报》）