王晓宇

在我老家的方言语系里，万物皆可熬，像熬汤、像熬菜、熬粥、熬药、熬夜、熬日子等等。一个“熬”字，学问可大了，说尽世间冷暖，讲透人生五味。俗世烟火生活，谁也不用羡慕谁，没有人可以把日子过得轻描淡写，都是拿一个“熬”字垫底。

最常熬的是粥，没有比粥更温柔的食物了，一把米，一瓢水，小火慢工，熬得水米交融、香味四溢，喝一碗，暖心暖胃。汤也常熬，不管是鸡还是鱼，放进瓦罐里，武火烧开，文火慢炖，熬至汤鲜肉美、汤汁乳白，用木勺舀一点尝尝，定是鲜得找不到北。偶尔也熬药，草根叶片一股脑地放进药吊子里，小火慢煎，“咕嘟咕嘟”的响声中，伴随着苦森森的味道，氤氲着房间里的每一个角落，味道虽然不美，但却能离病去苦。

轻剥岁月，慢煮时光，一个“熬”字，说尽人间甘苦，诸多滋味。作家林语堂先生曾说：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到最本质的精髓。”林先生这壶茶，熬得不是神奇的东方小树叶，而是人生的种种际遇，半生苦乐汇成一锅，熬至滴水成珠，熬至所有的妄心杂念都纷纷褪去，觅得初衷和本真。

熬，干煎也。古义为长时间煮，有痛苦、折磨和忍耐之意。这个“熬”字，传神达意，看似消极被动，其实字面之下暗藏着一种坚持与抗争。同是一个“熬”字，境界却不能同日而语，有目标的熬，最终人生得以升华;没目标的熬，其实就是混日子。

活得久了，每个人都会经历一些过不去沟儿坎儿，有的人在迷茫中丢失了自己，最终放弃了，这个“熬”字没有任何意义可言;有的人熬过去了，把困苦磨难踩在脚底下，人生从此柳暗花明。……