●魏海军（中国农业科学院特产研究所 吉林 长春 130112）

俄罗斯地跨欧亚大陆，位于东经30～180°、北纬50～80°的欧洲东部和亚洲大陆的北部，野生动植物资源丰富。其原产鹿科动物共有5属7种。狍属2个种：分布在乌拉尔山以东，直到西伯利亚和中国的东方狍（Capreolus pygargus）和分布于高加索山脉北部的欧洲狍（Capreolus capreolus）；真鹿属2个种：分布在远东滨海边疆区南部的梅花鹿（Cervus nippon）和分布在俄罗斯克里米亚半岛、高加索西北、西伯利亚及远东地区的马鹿（Cervus elaphus）；驼鹿属1个种（Alces）：分布在泰加森林中的欧亚驼鹿；驯鹿属1个种（Rangifer tarandus）：分布在寒带地区的驯鹿；獐属1个种（Hydropotes inermis），近两年发现于滨海边疆区“豹之乡”国家公园内，属于新来物种。俄罗斯的驼鹿有4个亚种，分别是指名亚种（Alces alces alces）、堪察加亚种（Alces alces burulini）、乌苏里江亚种（Alces alces cameloides）和雅库特亚种（Alces alces pfitzmayeri）。根据传统分类学，分布在俄罗斯的马鹿有4个亚种，分别是克里米亚马鹿（Cervus elaphus brauneri）、高加索马鹿（Cervus elaphus maral）、西伯利亚马鹿（Cervus elaphus sibiricus）和东北马鹿（Cervus elaphus xanthopygus）。其他鹿种各只有1个亚种。已经驯化养殖的鹿主要有驯鹿、梅花鹿（乌苏里梅花鹿）和马鹿（西伯利亚马鹿）。一直以来，俄罗斯养鹿业分为三部分，一个是茸鹿养殖业，主要养殖马鹿和梅花鹿；另一个是驯鹿养殖业；第三个是狩猎公园。

1 俄罗斯的茸鹿养殖业

1.1 茸鹿养殖业起源和发展简史

俄罗斯茸鹿养殖业的起源与中国传统中医药市场对鹿茸和其他鹿副产品的高价需求密不可分。15世纪60年代，俄国阿尔泰人通过驻守边境线上购买鹿茸的中国官兵认识到梅花鹿和马鹿鹿茸的巨大价值。当时在中国药材铺中出售的俄国鹿茸价格为每千克相当于500～600卢布的金子（约1 500～1 800美元），俄国猎人与中国的鹿茸交易量日益增加。……