党瑛

摘要：草莓是一种集观赏性、经济性和社会效益为一体的绿色健康产业，在我国的种植业中占有很大的比例。草莓的生产过程中，农药使用量大，而且农药残留问题也比较严重，不仅对环境造成污染也对人体的安全产生威胁。因此，加强对草莓农药残留的风险监管，减少和控制农药的滥用具有重要的现实意义。

关键词：草莓农药残留;风险评估;监管建议

引言

我国的农业发展起步较晚，在农药的生产、加工以及贮存等环节都存在着很多的安全隐患，这些因素都会导致农产品的质量受到严重的威胁和损害。在农药使用过程中，农药残留是一个重要的问题。农药对人体有很大的危害性，它不仅会影响人们的身体健康，而且还会对环境造成污染。因此农药的残留检测工作是一项有意义的任务和责任。

一、草莓农药残留风险的评估和影响

由于草莓的耐旱性，在种植过程中，会受到多种因素的影响，而造成病虫害的发生，以及草莓的生长环境条件的改变等，因此，农药残留的风险评估和监管是非常重要的环节之一。农药的使用量的多少直接关系到农民的收益问题，所以在农药的生产加工和贮存的过程中，要严格按照国家的相关规定，对蔬菜、水果、瓜果等的农药残留进行检测，保证农产品的质量安全。目前，我国对草莓的农药残留的监督管理工作还存在很多的不足之处，主要体现在以下几个方面：第一，没有建立起完善……