王爱芳/新疆天山畜牧生物育种有限公司 830009

在肉鸡的生长过程中，对能量和高品质蛋白质有很大的要求。只有良好的饲料营养成分供给才能保证鸡的生长性能和机体健康。一般而言，高能的谷物饲料在肉鸡饲料的原料的使用占比是最高的，当然，也可以用油脂来提高饲料的能量水平。大多数动物蛋白饲料原料应用于肉鸡蛋白饲料。必要时，可以添加一定量的氨基酸，使蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸的含量达到平衡。

1 肉仔鸡饲料中常用的谷实类原料

饲料原料是肉鸡的主要能量来源。肉鸡饲料的一般谷物饲料材料为玉米、高粱、大米、大麦、小麦、黑麦、燕麦等，粗纤维含量较低，约为3%～8%，粗脂肪含量为2%～5%，粗灰分为2%～4%。肉鸡饲料中的蛋白质含量较多，约为8%～14%，肉鸡饲料中的必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量较低。谷物原料中的钙含量通常在0.1 %以下，通常缺乏维生素A 和D，而谷物原料富含B 族维生素和维生素E。玉米是最一般的能量饲料，通常用量是50%～70%，玉米含有肉鸡所需的必需氨基酸赖氨酸，色氨酸，而甲硫氨酸含量低，饲料用玉米的使用量较大的时候，结晶性氨基酸营养的添加是为了保证肉仔鸡正常的养分需求。

2 肉仔鸡饲料中常用的糠麸类原料

肉鸡饲料中使用的糠麸饲料比例相对较低，但为了保证饲料中的粗纤维含量，必须添加一定的糠麸原料。通常使用的是小麦糠和米糠等，主要由种子的外壳、绒毛层和小麦种子的胚胎和少量胚乳构成。……