孙文洁，冷天来

(江苏必诺检测技术服务有限公司，江苏 南京 210000)

0 引言

对公共用品用具进行检测是确保消费者能够使用安全器具的前提条件，也是减少疾病传播的有效途径。一个有效的公共用品用具微生物含量测定，需要通过公共用品用具采样和实验室分析，结合卫生部的相关标准，做一个对比分析，以评估公共用品用具的安全性。公共用品用具检测大多数为定性实验，多为手工操作，观察结果主要依靠主观判断，易出现错误的结果。为了保证结果的准确性和科学性，在实验过程中我们必须要开展实验室质量控制。实验室质量控制，主要包括对环境设施、培养基、实验仪器、实验过程和实验人员的监控。通过对比试验发现，对检验人员的综合质量控制和管理可以有效提高检验效率，降低检验结果的误差。

1 公共场所公共用品检测方法

(1)微生物检查范围。为公众提供从事社会生活所使用的一切公用建筑物、场所和设施，总称为公共场所，分为共七大类28个场所。根据某第三方检测公司所提供的资料统计，在完成的年度检测的581家公共场所中，饭店占38.6%，宾馆、旅店占20.1%，理发店、美容院占16.5%，咖啡馆、茶座占9.1%，商场、书店占8.3%，影剧院、游艺厅占1.4%，其他类别占6%。饭店公共用品用具主要有碗、碟、勺、筷，宾馆、旅店公共用品用具主要有床单、被罩、毛巾、浴巾、枕巾、睡衣、浴袍、拖鞋等，理发店、美容院公共用品用具主要是毛巾、剪刀、梳子、座椅等，咖啡馆、茶座公共用品用具主要杯、勺等。……