文/张田勘 中国大百科全书出版社

2020年10月7日，瑞典诺贝尔奖委员会宣布，将2020年度诺贝尔化学奖授予美国加利福尼亚大学教授詹妮弗•杜德纳（Jennifer Doudna）和现在德国马克斯•普朗克感染生物学研究所工作的法国教授艾曼纽尔•卡彭特（Emmanuelle Charpentier），以表彰她们发明了基因修饰方法CRISPR-Cas9。

CRISPR-Cas9因何获诺奖

基因修饰方法，被人们通俗地称为基因剪刀。

比较而言，CRISPR-Cas9是一种迄今比较精确而且切割速度较快的基因剪刀。利用这把剪刀，人们可对动物、植物和微生物的DNA进行有目的的编辑加工（剪切、删除、位移和增加等），从而治疗疾病尤其是遗传病；人们还可获得想要的作物和生物产品。

CRISPR的全称为“规律成簇间隔短回文重复（Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats）”。而Cas是Caspase的简称，其全称是“含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶”，是一组蛋白酶，Cas9是其中之一。此外，与CRISPR一起发挥功能的还有其他酶，如核酸酶蛋白Cpf1。由此CRISPR也可称为CRISPR/Cas系统，包括CRISPR/Cas9、CRISPR/Cpf1、CRISPR/C2c1和CRISPR/C2c2等，它们都是基因剪刀，但应用最多的是CRISPR/Cas9。

基因剪刀为何瞄向香米

以CRISPR-Cas9为代表的基因剪刀，在农业上能够创造更多满足人类生存和消费需求的新产品，其中就有多种多样的水稻产品。现在，全球水稻种植面积已达23.97亿亩，有113个国家种植，是全球一半以上人口（38亿人）赖以生存的基本食粮，也是大多数中国人的基本食粮。而且，全球水稻90%生产于亚洲。

以袁隆平为代表的科学家创造的高产型水稻已基本能满足人们对稻米的饮食需求，由此也产生了吃上营养更高、味道更好的高质量稻米的消费需求。……