刁青云，代平礼，周 军

（中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 100093）

美国养蜂业是发达国家养蜂业的一个代表，美国政府重视养蜂业，美国蜂业也具有自己的特点。近年来，虽然也面临着蜂螨、蜜蜂栖息地缩小、杀虫剂的危害、蜂业行业的整合等问题，但蜂业仍旧发展稳定，业余养蜂人的数量在继续增长，蜂蜜人均消费量逐年增加，蜜蜂授粉业也稳定发展。现将2016年和2017年蜂业发展情况介绍如下，以期为读者提供帮助。

2016年美国5 群蜂以上的生产者共生产蜂蜜7.30万t，比2015年增加了3%。2016年美国产蜜群共278万群，比2015年增加了4%。2017年美国蜂蜜产量为6.70万t，进口20.30万t（比2016年增加了17%），加上2015年库存1.87万t，蜂蜜总量为28.87万t。2017年出口0.45万t，留存1.52万t 供2018年销售。2017年美国5 群蜂以上的生产者共生产蜂蜜6.71万t，比2016年下降了9%。2017年美国产蜜群共267万群，比2016年下降了4%。

2016年蜂蜜平均群产为26.44 kg，比2015年的26.72 kg 下降了1%。2016年12月15日蜂蜜库存为18730 t（不包括根据商品贷款计划持有的1270 t)，比2015年同期下降了2%。2017年蜂蜜平均单产为25.08 kg，比2016年下降了5%。2017年12月15日蜂蜜库存为13880 t （不包括根据商品贷款计划持有的1270 t），比2016年同期下降了26%。

1 2016-2017年蜂蜜生产情况

表1 可以看出，北达科他州是蜂群数量最多、蜂蜜总产量和产值最多的州；夏威夷州是美国蜂蜜单产最高的州，其2016年和2017年蜂蜜单产分别是美国当年平均产量的1.9 倍和2.4 倍。新泽西州是蜂蜜价格最高的州，其2016年和2017年价格分别是当年美国平均价格的3.2 倍和3.6 倍。

1.1 5 群蜂以上的生产者生产情况

2016年，美国5 群蜂以上的生产者共生产蜂蜜73420 t，比2015年增长了3%。……