江莹莹

汪曾祺小说没有矫饰的成分，看似平淡素朴的叙述后，蕴藏大量的内容，有其鲜明的主题，造就作家鲜明的签名，本文主要分析汪曾祺创作背后的主体文化意识。

一、鲜腴的生活样貌，美好愿望——饭馆和吃食

汪曾祺以浓墨书写生活化的景态，一餐一食，容纳了生活苦乐，缩影了人生曲顺，饭馆作为一个常见的叙述空间，吃食成为主人公频繁谈起的话题。

在《七里茶坊》中，老乔的记性好，可以从华山南路、正义路，一直到金碧路，数出一家一家大小饭馆，又岔到护国路和甬道街，哪一家有什么名菜，说得非常详细。他说到金钱片腿、牛干巴、锅贴乌鱼、过桥米线……谈蒸酒：“蒸酒的时候，上面吊着一大块肥肉，肥油一滴一滴地滴在酒里。这酒是碧绿的。”描述汽锅鸡： “一碗鸡汤，上面一层油，看起来连热气都没有，可是超过一百度。一盘子鸡片、腰片、肉片，都是生的。往鸡汤里一推，就熟了。”

老百姓去描述、想象各色吃食，渴求一种更美好的日子，他们把寄愿放在这种对话上。

《落魄》一文以扬州人的饭馆同扬州人这个个体的命运联系在一起，也把饭馆附近的学生的普遍状态联系在一起，上升到集体、社会，饭馆的兴衰作为一种寓示，展现生活的不定常模样。

二、大跃进和人民公社化运动、文革记忆

汪曾祺小说中不乏大跃进、文革的伤痕记忆，素净的文字，内敛惨痛的情绪。《皮凤三楦房子》是其中文革悲剧色彩最浓的一篇，直接以文革为背景，抄家、损毁文物、政治腐败等问题一泄而出。