韩 硕

（辽宁省农业发展服务中心，沈阳110000）

2020年辽宁省奶牛存栏25.1万头，牛奶产量136.7万t，奶产量位居全国第9位，人均占有量居全国第9位。全省奶牛业总产值313.8亿元，其中一产产值66.5亿元，二产产值165.0亿元，三产产值82.3亿元。全省有生产许可证的乳制品加工企业25家，日处理生鲜乳能力500 t。全省有9家乳制品加工龙头企业，其中越秀辉山乳业、蒙牛乳业、伊利乳业是辽宁省排名前列的大型乳制品加工龙头企业。辽宁省委、省政府高度重视奶牛产业发展，多次印发文件推动奶牛产业发展，不断出台奶牛产业扶持政策。未来，应以优化奶牛良种种群和管理模式为奶业全产业链发展根基，以科技驱动和数字化转型为核心动力，以消费需求和营养改善为目标，坚持市场主导和政府扶持相结合，全面提升辽宁奶业全产业链竞争力。

1 辽宁省奶牛产业发展现状

2020年辽宁省奶牛存栏25.1万头，牛奶产量136.7万吨，奶产量位居全国第9位，人均占有量居全国第9位。全省奶牛业总产值313.8亿元，其中一产产值66.5亿元，二产产值165.0亿元，三产产值82.3亿元。全省有生产许可证的乳制品加工企业25家，日处理生鲜乳能力5 000 t，加工能力完全能够满足发展需要。全省有9家乳制品加工龙头企业，其中越秀辉山乳业、蒙牛乳业、伊利乳业是辽宁省排名前列的大型乳制品加工龙头企业。全省奶牛规模养殖比重90%以上，奶业全产业链水平较高，50%以上的奶牛养殖通过牧草种植、饲料加工、奶牛饲养到乳品加工等环节实现全产业链生产模式。……