张宏亮

（呼和浩特市赛罕区农牧水利局，呼和浩特 010020）

大量研究表明，作为机体中含硒蛋白的主要成分——硒不仅具备抗氧化功能，还具备提升动物免疫力和繁殖功能等30多种作用，目前成为畜禽养殖中的主要饲料添加剂。关于硒元素的研究历史较长，早在1973年世界卫生组织就开始了大量研究，同年便正式确认了硒元素对于生物活动的必要性，并在机体中的生理学功能也愈加明确。李蓉等[1]通过对硒元素之于动物抗氧化性能、免疫性能及繁殖性能的重要影响进行了分析，本文重点论述了动物机体对无机硒与有机硒的不同吸收机制和代谢途径，对畜禽养殖中硒补充剂科学应用进行了全面、深入探究，希望能为中国畜禽养殖业的稳定发展提供理论指导。

1 硒的缺乏症和毒性

硒元素是动物生长阶段增强机体免疫力的主要微量元素。从中国领土板块分布情况来看，地貌多样性是中国领土的主要特征。源于地形地貌特征影响，造成各地区硒分布及含量差异明显，间接地影响畜禽健康。化学检测结果显示，影响硒元素含量的主要因素是土壤pH值，当pH值＜7时，土壤中硒含量虽然较高，但硒与铁、铜等元素易形成不被植物吸收的化合物，故由此区域生产出的作物制成的饲料中硒元素较低，造成畜禽硒缺乏症明显；当pH值＞7时，土壤中硒元素多半为水溶性化合物，特别容易被植物吸收，因而由此区域生产出的植物饲喂畜禽容易出现硒中毒。……