董雯雯 张世栋 王春玲 艾洪新 李峰

摘 要：大肠杆菌病是严重危害养鸭业的一类细菌性疾病，临床上多使用抗生素治疗，但耐药菌株的增多使抗生素的治疗效果大大下降，同时带来食品安全隐患。因此，筛选安全、天然抑菌药物成为研究热点。本试验从疑患大肠杆菌病死鸭无菌采集病料，分离出1株细菌，并对分离的细菌进行形态特征、生化试验、药敏试验、16SrDNA遗传分析，最终判定该分离菌为大肠杆菌。随后，选用本实验室提取的辣木叶水提物（MLHE）进行体外试验验证抑菌活性，利用微量肉汤稀释法检测MLHE最小抑菌浓度（MIC）、分光光度计测定OD630细菌生长曲线以及半固体培养基测定MLHE对分离大肠杆菌丛动能力的影响。结果表明，0.25 g/mL的MLHE可显著抑制大肠杆菌的增殖及丛动能力。该研究结果为指导鸭大肠杆菌临床用药及防控提供了理论依据。

关键词：鸭源大肠杆菌;分离鉴定;辣木叶水提物;丛动

禽大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌引起禽类的一种以局部或全身性症状为特征的常见人畜共患细菌性疾病，各个日龄的禽类均可被感染，其血清型可能高达数千种[1]。该病常与其他病毒病（流感、新城疫、传染性支气管炎）及支原体病混合感染，增加患病禽的死亡率[2]。大肠杆菌的致病性通常与其所携带的毒力基因协同作用密切相关[3]，致病菌侵入机体后，首先通过表达的多种黏附素定植于机体上皮细胞，继而释放各种毒素，造成各组织器官的炎症反应，严重时造成全身性败血症甚至死亡。……