吕志平

摘要：随着经济的高速发展，磨芋作为医药、食品以及工业重要的原材料，发展的前景越来越广阔。磨芋主要生长在亚热带湿润季风气候的地区，其具有喜阴凉的习性，很适宜在山区种植。因此，发展磨芋的种植，是促进山区农民经济水平提高的有效途径之一。本文从优化磨芋种植技术的角度出发，探讨和研究提高磨芋种植效益的技术，希望能够为栽培高产磨芋、增加农民收入以及发展山区经济作出一些贡献。

关键词：磨芋;种植技术;种植效益

1 有关磨芋的相关概述

磨芋又叫魔芋、花边杆，属于天南星科多年生草本植物，主要属被子植物门，单子叶植物纲。其种类非常丰富，花磨芋、白磨芋是其中非常优良的品种，因为质量好、产量高而闻名。磨芋具有极高的营养价值，其根茎中含有的葡甘聚糖是自然界中独有的，该糖是磨芋根茎必不可少的组成成分，拥有特殊的生理功能和理化性能。

磨芋所制作的食品是在全球流行的营养保健品，具有降低血压、美容养颜、排毒减肥、预防癌症等功效，因此越来越受到人们的欢迎。它不仅可以用来制作食品，还是化学工业与医药工业无可替代的原材料。磨芋因为具有全株有毒、性凉以及味辛的特点，在医学上可以用来治疗毒蛇咬伤、肿块等症状。因此，磨芋加工品在海内外都具有广阔的市场，未来发展空间很大。

磨芋喜阴凉且耐湿，亚热带湿润季风气候的低纬度海拔地区气候温和，降水丰富，雨热同期，因此非常适合磨芋种植。……