赵玉萍，宋先赟

（1.山东省鄄城县行政审批服务局，山东 鄄城 274600；2.山东省鄄城县畜牧服务中心，山东 鄄城）

鲁西南地处平原，农业发展基础雄厚。据了解，仅鄄城县耕地面积近 6.667万 hm2，全年可为畜牧业发展提供饲料粮80万t、玉米秸秆和饲草70万t、饼粕等加工副产品7万t左右，为畜牧业提供了充足的饲草饲料资源，这也形成了鲁西南地带家家户户养羊的传统习惯。随着人民生活水平的提高，居住场所的变化，以往的“庭院养殖” “人羊同处一室”现象越来越少，适度规模化舍饲成了人们发展肉羊产业的主攻方向。舍饲养殖方式不但便于管理，更能体现规模效益，但在产业发展过程中，部分肉羊养殖场运行几年之后，就因观念落后、管理不当、效益不佳等因素停产。笔者结合鄄城县近些年肉羊养殖情况，就加强规模化肉羊舍饲管理提几点建议。

1 选址与场区建设

用地与选址要符合相关规定、规划和技术要求。相关规定主要是指法律法规关于养殖场选址的要求，主要体现在各地县区人民政府出台的畜禽养殖禁养区、限养区划定方案里。一般而言，养殖场要远离水源地、主要河流、居民区、村镇、主要交通干线等敏感区域。规划主要是指县区和乡镇人民政府的用地规划，这往往是许多养殖场选址的盲区，觉得避开禁养区就可以了。因此在选址之前，一定要了解当地发展和用地规划，基本农田划定范围，选址确定后及时和当地土管部门联系，确定是否符合规划。技术要求是指选址要符合防疫要求，地势高且干燥、背风向阳、排水方便，交通便利，有充足的水源，水质符合标准，用电有保障，周边有足够的农田消纳养殖废弃物等。养殖场建筑规划设计和建设是非常专业的环节，直接关系到养殖成败，建议请专业公司进行设计施工。

2 品种选择

我国的肉羊品种资源较为丰富，选择优良的肉羊品种是保证养殖经济效益的基础条件，因此要选择适宜本地气候条件、生产性能好、饲养周期短、经济效益高的肉羊品种。在影响肉羊生产效率的诸多因素中，品种或种群的遗传因素起主导作用。在提高畜牧生产效率过程中，种质因素贡献率最高，占 35 %～40 %。由于对品种重要性认识不足或品种选择不当，很多养殖户即使在肉羊饲养管理上下足功夫，舍得投入，养殖效益仍然不高，难以在激烈的市场竞争中赢得一席之地。建议在养殖的过程中加强品牌建设，提高产品附加效益。

鄄城是青山羊、小尾寒羊、白山羊的主产区。青山羊体型较小，出肉率低，但繁殖率高，而且肉质细腻，脂肪含量适中，深受消费者欢迎。小尾寒羊繁殖率高，生长速度快，肉质不膻不腻，建议作为主导品种饲养，也可以作为母本和杜泊绵羊杂交，提高出肉率和肉品质。

从个体选种方面，选择种公羊时要注意应从繁殖力高的母羊所产的后代中选择培育种公羊，并且要选择体型外貌健壮、生殖器官发育良好，雄性特征明显，生长速度快的个体留作种公羊。同样，应选择繁殖性能较好、产仔率高、哺乳性能好的母羊组建基础群，并在以后的繁殖过程中避免近亲交配。

3 饲料选择与配制

粗饲料是肉羊养殖必不可少的食料，对于维持羊的肠胃健康，加快生长速度都意义重大，要充分利用本地农作物秸秆资源。玉米、花生、大豆、地瓜都是鄄城本地种植的主要农作物，其秸秆都是肉羊的主要饲草原料。随着规模化舍饲的发展，青贮全株玉米也成为舍饲的重要饲料来源，搭配精粮科学配置，不仅口味良好、营养丰富，而且资源易得、易贮。全株青贮玉米封存后，在鲁西南地区一般40 d左右的时间便可完成发酵的过程。此时可根据羊场需求选择合理的开喂时间，以保证粗饲料的稳定供给。利用青贮玉米饲喂肉羊，应在短时间内尽快采食，采食完毕后需要清除料槽内的残余青贮饲料，以避免污染下次饲喂的饲料。

目前，许多养殖场仍采用粗饲料和精饲料分开饲喂的方式，这在一定程度上造成饲料浪费、诱导肉羊多消化系统疾病。建议采用以全株青贮玉米为主要原料、粗精搭配、干湿结合的全混合日粮技术。全混日粮是科学配比全价日粮，根据不同的生长发育阶段要求，调配专门的营养补给，确保羊群自身免疫系统，能更健康正常的运转。鲁西南地处平原，本地可用多种日粮混合饲喂肉羊，比如豆粕、麦麸、豆渣、酒糟等，都可以和全株玉米配合饲喂。当然，粗饲料和精饲料的选择都要注意饲料品质，不使用发生霉变或者腐败变质的饲料，否则不但会降低母羊的生产性能，还会影响到羊只的健康[1]。

4 疫病防治

肉羊饲养管理和其他畜禽品种一样，要注重“防重于治”的理念，加强日常的饲养管理。（1）要建好围墙，防止病从外入。好多养殖场没有围墙，管理粗放，造成非本场人员、羊只随便进入，导致外来病原菌入场。门口要建设消毒池、消毒室并正常运行，这对于做好养殖场生物安全非常重要，建议每个养殖场都应建设上述设施，做到设备齐全、正常运行，使其起到应有的预防消毒作用。（2）保持干燥、舒适的饲养环境。“羊性喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居高燥之地”，因此要做好日常卫生清扫工作，勤换垫料，定期消毒，加强通风换气。（3）做好疫病预防免疫工作。免疫接种是羊病控制的重要手段，每个羊场都要制定切合实际的接种程序，每年春秋季各注射一次三联四防疫苗，肌肉注射或者皮下注射[2]。（4）做好羊群保健工作。留意羊群变化，仔细观察羊群，了解每天变化情况，一旦发现疑似问题，务必第一时间处理。坚持定期驱虫，用阿维菌素制剂、丙硫苯咪唑每年不低于 2次体内驱虫，并用伊维菌素进行体表寄生虫防治。

5 母羊管理

母羊是一个羊场持续发展的基础，必须把母羊管理放在重要的位置，重点做好妊娠母羊管理。母羊妊娠的前 3个月为妊娠前期，要求母羊继续保持良好膘情，管理上要避免吃霜草或霉烂饲料，尤其是霉变、结冰的青贮饲料。对膘情不好的母羊要适当加强补饲，但避免过肥。妊娠后期约 2个月，是胎儿迅速生长的时期，可将精料量提高至日粮的 18 % 左右。此期应加强保胎管理，注意饲料和饮水的清洁卫生，早晨空腹不饮冷水，治病时不要投服大量的泻药和子宫收缩药等，以免流产。在产前10 d左右可多喂一些多汁料和精料，以促进乳腺分泌，产后 3～5 d内不应补饲精料，以防消化不良或发生乳房炎[3]。母羊的哺乳期为 3个月，在哺乳前期应加强补饲，精料量应比妊娠后期稍有增加，粗饲料以优质干草、青贮饲料和多汁饲料为主。管理上要保证饮水充足，圈舍干燥清洁，冬季要有保暖措施。哺乳后期羔羊对母乳的依赖程度减小，对母羊只补些干草即可，但对膘情较差的母羊，可酌情补饲精料。

6 羔羊护理

羔羊成活率决定了肉羊养殖的成败，羔羊成活率低，主要是由饲养管理不当引起。羔羊离开母体后，处于一个新的环境，这时羔羊生理机能尚未发育完善，抗病能力很弱，特别是体温调节机能很差，管理稍不注意就会造成疾病或死亡。（1）保温防寒。初生羔羊调节体温能力差，对外界环境温度变化非常敏感。鄄城冬季气温偏低，必须做好冬羔和早春羔的保温防寒工作。羔羊出生后，尽快让母羊舔净羔羊身上的黏液。（2）早吃初乳保健康。初乳中含有丰富的蛋自质、维生素、矿物质和免疫球蛋白，是羔羊生后最好的滋补品，也是羔羊避免在生命初期患细菌性疾病的唯一保护源。（3）适时断奶早开饲。母羊产后的泌乳量，一般在第 4～5周达到最高峰，8周内的泌乳量相当于全期总产乳量的 75 %，经过 6～8周泌乳维持后泌乳量将会明显降低。一般生产条件下羔羊多采用90 d断奶，一般不超过4月龄。羔羊断奶多采用一次性断奶方法，即将母、仔分开后，不再合群。母仔隔离 4～5 d，断奶成功。羔羊断奶后按性别、体质强弱分群饲养。