李 亮 樊福好

（广东省畜牧技术推广总站，广东广州 510000）

中国人民养猪的历史十分悠久，留存的实物证据可追溯到9 000年前的新石器时期。经过几千年的发展，我国已成为养猪数量、猪肉产量和消费量最大的国家，仅广东一省2017年的猪肉产量就已超过全球排名第19的国家猪肉产量，养猪行业在我国国民经济中的地位可见一斑。

然而由于各种原因，我国养猪行业的发展长期受到“猪周期”的困扰。间歇性大幅波动的行情伤害了全产业链的从业者，对行业的健康发展造成了不良影响。与此同时，由于生产管理水平与产业高速发展不匹配，各种传染性疾病间歇性的暴发又会导致生猪供应减少，推动猪肉价格上涨，为“猪周期”推波助澜，让本就复杂的行情雪上加霜。2006年下半年，部分生猪主产省暴发猪蓝耳病疫情，除生猪直接死亡损失外，还导致患病母猪流产或死胎。2010年冬季到2011年春季，一些省区发生仔猪流行性腹泻，个别养殖场小猪死亡率高达50%。2018年非洲猪瘟侵入国内，对我国养猪及相关行业更是造成了巨大的危害。

由于研究报道中的高死亡率，有些地区的养殖场甚至出现了“恐慌性”抛售，导致饲料、添加剂、兽药、疫苗行业突然进入了“休克”式“洗牌”。养猪场多种疾病“百花齐放”的场面一夜消失，猪场变得“只怕一种病”。在生产中，生物隔离（安全）开始受到格外的重视，进一次猪场隔离几天、洗几次澡成为常态，各种环境的“消毒—检测”也成为了一项日常工作。……