王木香 陶红军

（福州大学经济与管理学院，福建福州 350108）

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国[1]，猪肉市场消费基础庞大，猪肉消费量占全球猪肉消费总量的40%以上[2]。2016年中国猪肉进口量超过日本，成为世界上第一大猪肉净进口国家。在中美贸易摩擦背景下，世界猪肉生产、贸易格局面临新的发展变局。由于我国土地资源、水资源的制约以及环保压力的增加，我国扩大猪肉生产规模较为困难。自2011年以来，我国猪肉贸易始终处于逆差状态，且逆差额呈现上升趋势。

2018年8月，我国首例非洲猪瘟在辽宁省沈阳市突发，随后迅速蔓延至全国多个省市。受生猪疫情影响，我国猪肉供给缺口加大，猪价涨幅较大。2019年我国猪肉供给缺口约为923万吨[3]。当内部供给出现较大缺口时，进口将成为稳定猪肉供给的重要途径[4]。我国为实现猪肉市场的稳产保供，积极扩展猪肉多元进口渠道。2018年，中国政府准许猪肉进口的国家已达21个，2019年又增添了新成员。2019年4月，阿根廷与中国政府签署了猪肉双向进出口卫生检验检疫协议书。在中国释放加大开放猪肉进口市场力度的信号下，不少国家如俄罗斯、波兰、哥伦比亚等国都希望向中国市场出口猪肉。相较于普通商品，猪肉进口物流管理更加注重对猪肉产品的保鲜、防腐、防疫、防污染等。我国针对猪肉进口实施严格的市场准入制度，严防疫病疫情传入和不安全食品的进口，指导企业合理合规做好猪肉进口物流管理。……