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不同浓度沼液滴灌对设施栽培黄桃黄金蜜1号长势、产量和果实品质的影响

2021-01-07王中军颜振峰张林琳林晶晶谢英添王建春

江苏农业科学 2021年24期
关键词:设施栽培果实品质沼液

王中军 颜振峰 张林琳 林晶晶 谢英添 王建春

摘要:目前沼液滴灌在桃园中使用广泛,探讨了施用不同浓度沼液对黄桃黄金蜜1号设施栽培生长的影响,为黄桃设施栽培施用沼液提供理论依据。以设施黄桃黄金蜜1号为试验材料,设清水对照(CK)、25%沼液(清水冲稀,下同)、50%沼液、75%沼液共4个处理。在设施黄桃黄金蜜1号生长3个月后,对各处理黄桃的叶面积和叶片密度、果实产量、果实可溶性固形物含量及果实维生素C含量进行测定。与对照相比,施用25%、50%、75%沼液分别显著增产2.50%、4.41%、4.63%;施用50%沼液能显著提高叶面积、叶片密度和果实可溶性固形物276.37%、9.7%和15.66%;75%沼液能显著提高叶面积、叶片密度和果实可溶性固形物含量306.58%、11.1%和9.07%。25%沼液对叶面积、叶片密度及可溶性固形物含量效果不显著。施用沼液对维生素C含量影响不显著。分析沼液浓度与各指标相关性可知,叶面积、叶片密度及产量与沼液浓度相关性较高,决定系数(r2)分别为0.935 1、0.922 1和0.902 2。分析产量与各指标相关性可知,可溶性固形物及葉面积与产量相关性较高,r2分别为0.969 3和0.935 6。综合分析可知,在本试验条件下施用50%沼液对设施黄桃黄金蜜1号产量和品质影响效果最佳。

关键词:沼液;设施栽培;黄桃黄金蜜1号;长势;产量;果实品质

中图分类号:S662.1 文献标志码: A

文章编号:1002-1302(2021)24-0164-03

收稿日期:2021-11-14

基金项目:江苏现代农业(桃)产业技术体系盐城建湖推广示范基地项目(编号:JATS[2021]236)。

作者简介:王中军(1966—),男,江苏建湖人,副教授,从事土壤与植物营养教学与技术推广。E-mail:wangzj106@aliyun.com。

沼液不仅含较多的速效养分,可利用率高,能迅速被作物吸收利用,同时还具有生物有机肥料的长期性特性,是良好的农用有机肥[1-4],在各种作物生产中施用较多。目前,国内对沼液影响桃树生长的研究多为面上的研究,但具体到沼液添加对设施黄桃的生长影响则未见报道。因此,本试验用不同浓度(0、25%、50%、75%)的沼液进行滴灌,对设施黄桃黄金蜜1号叶面积、叶片密度、产量、果实维生素C含量、果实可溶性固形物等的测量,研究不同浓度沼液对桃树生长、产量和果实品质的影响,为指导黄桃设施栽培过程中科学施用沼液提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地域概况

试验地布置在黄桃设施栽培较多的江苏省盐城市盐都区台创园,种植设施黄桃 35.5 hm2,海拔8.0 m,全年平均日照时数为 2 257.2 h,四季分明。土壤为沙壤土,肥力中等均匀,其肥力水平达江苏省耕地质量分级2级水平[5]:有机质含量 23.61 g/kg、全氮含量1.82 g/kg、有效磷含量28.1 mg/kg、速效钾含量150 mg/kg,耕作条件一致。

1.2 试验材料

供试果树为2015年栽种的桃树,品种为黄金蜜1号,栽培方式为设施栽培,果实生育期60 d左右,5月15日前后成熟上市。一垄双行种植,树形为自然开心形。

供试所用沼液取自自建沼气池,发酵原料为猪粪尿,沼液中各项营养元素为:全氮含量68.8 mg/kg、速效磷含量30.9 mg/kg、速效钾含量501 mg/kg、速效铜含量0.211 mg/kg、速效铁含量0.023 mg/kg、速效锰含量0.401 mg/kg、速效锌含量0.198 mg/kg,pH值7.82。

1.3 试验设计

在盐城市桃生缘农业有限公司设施桃园布置试验,采用随机区组,设4个处理:25%沼液(清水冲稀,下同)、50%沼液、75%沼液,以施用清水作为对照(CK)。试验桃园行、株距分别为4、1 m,桃树栽种密度约为167棵/667 m2,一垄双行贯通南北,每垄长17.5 m。每个处理设3个重复,共12个小区,每个小区共34棵桃树。小区全部采用人工单层套袋,疏花疏果后桃树结果50个/棵,各小区其他田间管理保持一致。2020年2月上旬开始滴灌施沼液2次个月,至5月上旬最后一次施用后结束,施用量相当于正常浇水量。5月中旬开始,对植株生长量(叶面积和叶片密度)、产量、果实品质(可溶性固形物含量、果实维生素C含量)进行测量。实际取样时,每个试验小区产量全部记取,其他测试项目则从每个试验小区中随机取3个样,每个测试项目分别取样36个。

1.4 样品分析方法

测定每个处理的产量,根据产量和单果数计算单果质量;桃叶面积测定采用张传来等的研究方法[6],根据叶长(x1)×叶宽(x2)与桃树叶面积(y)的回归拟合线性方程y=1.570 8x1x2-77.836(R0.01=0.975 3)估算出不同试验小区黄桃叶面积。叶片密度采用随机选取10 cm枝条,测算桃叶数量。采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量;果实可溶性固形物含量采用TD-45手持测糖仪测量。

2 结果与分析

2.1 沼液对桃树叶面积和叶片密度的影响

叶片是光合作用发生的最主要场所,能够积累光合作用产物,是果树重要的营养器官。叶片面积直接影响果树的产量、果实的品质[7]。由表1可知,与清水对照相比,25%沼液处理效果不显著,50%、75%沼液处理的叶面积分别显著增加276.47%、306.58%。叶片密度也是影响黄桃产量、果实品质的重要因素之一。由表1还可知,与CK相比,25%沼液处理对于桃树的叶片密度影响不显著,而50%、75%沼液处理的叶片密度分别显著增加9.73%、11.18%。说明添加沼液能有效提高叶片密度,且随着浓度增加效果越明显。

2.2 沼液对黄桃产量的影响

果树产量反映了设施黄桃整体营养生长情况。随着沼液浓度提高,黄桃产量显著提高,但是75%沼液处理与50%沼液处理相比增产效果并不显著。与对照相比,25%、50%、75%沼液处理分别显著增产2.50%、 4.41%、 4.63%(表2)。说明50%沼液处理是最佳处理。

2.3 沼液对黄桃果实品质的影响

可溶性固形物是评价黄桃品质的重要指标,其含量对黄桃的口感有重要影响[8]。由表3可知,与对照相比,施用50%、75%沼液能显著提高黄金蜜1号可溶性固形物含量,其中50%沼液处理效果最好,可溶性固形物含量显著增加15.66%。此外,果实中的维生素C含量也是评价黄桃品质的重要指标之一[9]。但是,随着沼液浓度提高,维生素C含量并无显著变化(表3)。

2.3 产量与各指标间相关性分析

分析设施黄桃产量与叶面积、叶片密度、维生素C含量及可溶性固形物含量之间的决定系数(r2),结果见表4。由表4可知,可溶性固形物含量和叶面积等2个指标与产量的相关性较高,r2分别为0.969 3和0.935 6;而叶片密度和维生素C含量等2个指标与产量的相关性较低。

3 结论与讨论

本试验结果表明,施用沼液对设施黄桃黄金蜜1号叶面积和叶片密度有着较为明显的促进作用,并且随着沼液浓度不断增高,对这2个指标的影响变大;对产量的影响也呈相同趋势。对果实品质的分析结果显示,随着沼液浓度提高,可溶性固形物含量在沼液浓度不超过50%范围内显著提高,而75%沼液处理与50%沼液处理相比略有下降。考虑到实际生产环境中设施黄桃的经济效益及食用需求,可溶性固形物含量及产量是重要的指标。需要说明的是,本试验采取的套袋措施对产量及可溶性固形物含量有一定的影响,理论上会使二者较不套袋措施偏低[10]。与50%沼液处理相比,75%沼液处理产量增加不显著,而可溶性固形物显著降低。分析可溶性固形物含量(x)与产量(y)的关系可知,二者拟合方程为y=-30.482x2+822.98x-4 292.4(r2=0.969 3)。50%沼液可能是使可溶性固形物含量及產量均有效提高的最优浓度,经综合分析,在本试验条件下50%为最优沼液浓度。

宋海军等研究表明,施用沼液对黄桃的单枝叶片数、生长叶长度和宽度均有不同程度的提高[11],与本试验结论类似。赵玲等的研究发现,草莓施用沼液产量比CK提高28.9%[12],石一珺等研究表明,与常规使用化肥相比,施用沼液能提高西瓜产量和品质[13]。宋海军等研究发现施用沼液均不同程度增加桃的产量[11,14-17],同时李秀霞发现施用沼液能提高桃可溶性固形物含量[14]。笔者在前人研究的基础上进一步研究发现,施用沼液可以提高设施黄桃黄金蜜1号的产量,其中施用50%沼液能显著增产9.90%;施用沼液可提高黄桃黄金蜜1号可溶性固形物含量,且50%、75%沼液处理能显著提高可溶性固形物含量,其中50%沼液处理效果最好。

综上所述,施用50%沼液对设施黄桃黄金蜜1号产量和品质影响效果最佳,对黄桃的设施栽培生产具有一定的指导意义。笔者单独比较了3种不同浓度沼液对设施黄桃黄金蜜1号长势、产量和品质的影响,对沼液配合化肥、有机肥施用效果有待进一步试验研究。

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