季松平

（江苏省启东市王鲍镇农业农村和社会事业局，江苏启东 226200）

金瓜又名金丝瓜、搅瓜等，成熟时瓜皮金黄色，故名金瓜。金瓜煮熟后肉质成丝，口感鲜嫩清香、松脆爽口，凉拌、做汤均可，深受广大消费者青睐，市场需求量大。为了提高金瓜的种植效益，我们根据金瓜的生长特性，将其与其他作物搭配种植，探索出马铃薯∕青玉米+扁豆∕金瓜高效种植模式。该种植模式土地利用率高、生产效益好，现将其介绍如下。

1 茬口安排

该种植模式2 m 宽为1 个组合。马铃薯于2 月中旬播种，行距50 cm，播3 行；3 月20 日左右，在50 cm 空幅内播种1行青玉米，单行双株，每5穴玉米间插播1穴扁豆，覆盖地膜；5月上旬马铃薯收获后，在玉米行中间移栽1行金瓜，穴距1 m。青玉米于6月上旬采收，金瓜和扁豆于7月上旬至霜降前后采摘上市。

2 栽培技术

2.1 马铃薯

2.1.1 品种选用

选用克新4号、荷兰8号等优质高产马铃薯品种。

2.1.2 整地施肥2月上旬，前茬作物收获后，结合深耕施腐熟猪粪等有机肥2 000 kg∕667 m2、硫酸钾型复合肥（15-15-15）10 kg∕667 m2，肥土混合均匀，精细平整地块，播种沟深10 cm左右。

2.1.3 播种

种薯切块，每块质量约25 g、带1～2 个芽眼。2 月中下旬播3 行马铃薯，行距50 cm，株距20 cm。播后盖土，喷施720 g∕L异丙甲草胺乳油120～150 mL∕667 m2封杀杂草，覆盖地膜。挖排水沟，确保排水通畅。

2.1.4 田间管理

马铃薯出苗后及时破膜放苗。选上午10点前或下午4点后破膜，阴天可全天进行破膜。齐苗后进行第1次中耕除草，现蕾时进行第2次中耕培土，培土厚10 cm 左右，以增厚结薯层，避免薯块外露发青，影响马铃薯商品性。现蕾期追施46%尿素约10 kg∕667 m2，开花后一般不再施肥。

2.1.5 病虫害防治

马铃薯病害主要为疫病，虫害主要有二十八星瓢虫和地下害虫等。坚持预防为主、综合防治的植保方针进行病虫害防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施。农业防治措施有选用抗病品种、轮作换茬、“三沟”配套、清沟理墒、松土除草、增施有机肥等，物理防治措施有用黄板诱杀蚜虫、用黑光灯诱杀鳞翅目类成虫等。疫病发病初期应及时拔除病苗，然后用80%代森锰锌可湿性粉剂120～180 g∕667 m2喷雾，农药安全间隔期3 d。播种时可在播种沟内撒施0.5%噻虫嗪颗粒剂12 kg∕667 m2防治地下害虫，农药安全间隔期30 d；二十八星瓢虫可用4.5%高效氯氰菊酯乳油22～45 mL∕667 m2喷雾防治，农药安全间隔期14 d。

2.1.6 收获

马铃薯植株停止生长、茎叶开始枯黄时，块茎易与匍匐茎分离、干物质含量最高，选晴好天气、土壤干爽时采收。

2.2 青玉米和扁豆

2.2.1 品种选用

青玉米选用高产优质的鲜食品种，如中糯2 号、南农紫玉糯1 号、沪糯3 号等。播种前10 d 进行发芽试验，确保种子发芽率达90%以上。播前晒种2～3 d，并经常翻动种子，保证晾晒均匀，以提高出苗率。扁豆选用夏玉扁、边红扁豆等早熟品种，剔除瘪细粒、虫蛀粒，晒种2～3 d。

2.2.2 适期播种

3 月20 日左右，在马铃薯行间预留的50 cm 空幅内播种1 行青玉米，单行双株，播种深度3～5 cm，穴距25 cm 左右，每穴播3 粒种子。每5 穴玉米间插播1 穴扁豆，每穴播扁豆种子3～4 粒。播后盖土，喷施720 g∕L异丙甲草胺乳油120～150 mL∕667 m2封杀杂草，覆盖地膜，以增温保湿。

2.2.3 田间管理

玉米、扁豆出苗后，选上午10点前或下午4点后破膜放苗，破膜口尽量小。青玉米于3叶期间苗，去弱留壮，去小留大，每穴留苗2 株；扁豆每穴留苗2～3 株。马铃薯收获后，将马铃薯植株摆放在玉米根旁，并培土壅根。青玉米收获后，将玉米秸秆上半部分折断，将每4 株玉米秸秆捆绕在一起形成支架，用于扁豆藤蔓攀爬，且利于田间通风透光。

玉米定苗后追施46%尿素5 kg∕667 m2作苗肥，大喇叭口期追施46%尿素15 kg∕667 m2作穗肥。施肥时，在距玉米植株根部10 cm 处兑水浇施，避免肥水灼伤扁豆叶片。青玉米关键生育期如遇特殊干旱或田间土壤相对含水量低于60%时，应及时浇水抗旱。

2.2.4 病虫害防治

玉米病虫害主要有玉米大斑病、锈病、地老虎、玉米螟等，扁豆虫害主要为食心虫。可用250 g∕L 吡唑醚菌酯乳油40～50 mL∕667 m2喷雾防治玉米大斑病，农药安全间隔期10 d；用15%三唑酮可湿性粉剂60～80 g∕667 m2喷雾防治锈病，农药安全间隔期20 d；玉米出苗后，于傍晚用0.5%苦参碱水剂80 mL∕667 m2对准玉米苗喷雾灭杀地老虎，农药安全间隔期7 d；大喇叭口期是防治玉米螟的关键时期，可用8 000 iu∕mg苏云金杆菌悬浮剂167～200 mL∕667 m2灌芯灭杀玉米螟，农药安全间隔期7 d。扁豆开花结荚期，可用2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂9～12 mL∕667 m2喷雾防治食心虫，农药安全间隔期7 d。

2.2.5 采收

青玉米开花授粉后约25 d，即玉米乳熟期，为玉米商品性最佳时期，应及时采收，分等级包装上市。扁豆以鲜嫩荚供食用，一般从开花至采摘需15 d 左右。扁豆开花结荚期较长，荚果生长定型、豆荚开始鼓粒、荚色为嫩绿色时，即可分期分批采摘。

2.3 金瓜

2.3.1 育苗

2.3.1.1 播种

4 月上旬育苗。播前晒种2～3 d，用55 ℃温水烫种10～15 min，其间不断搅拌，水温降至30～35 ℃后继续浸泡3～4 h，将种子捞出用清水洗净，并用洁净的纱布包好置于28～30 ℃条件下催芽，种子露白后即可播种。选用瓜类专用育苗基质，浇透水后充分拌匀，达到手握成团、落地即散的湿度，然后将其装入直径为6 cm 的塑料钵。每钵播1粒种子，将育苗钵整齐排放在苗床上，覆盖基质厚1 cm，平盖地膜。苗床上方搭小拱棚，覆盖薄膜保温。

2.3.1.2 苗期管理

有2∕3 种苗出土后揭除地膜。苗期尽量少浇水，适当控水蹲苗。中午部分秧苗萎蔫时，选晴天上午9 点后浇小水，随后加强通风排湿。苗期温度低、湿度大，秧苗易发生猝倒病、炭疽病等病害，可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂100 g∕667 m2防治。定植前7～10 d炼苗，以促进瓜苗老健、缩短缓苗期、提高成活率。

2.3.2 移栽

5 月上旬，在玉米行中间开沟条施腐熟猪粪等有机肥500 kg∕667 m2、硫酸钾型复合肥10 kg∕667 m2，筑小高畦，畦宽50 cm、高20 cm，畦面覆盖黑色地膜。每畦中间按株距1 m挖穴，从育苗钵中取出带基质的瓜苗栽入穴中，每穴1株，栽植深度以子叶露出地面2 cm为宜。定植后浇足活棵水。

2.3.3 理蔓

蔓长30 cm时理蔓，使瓜蔓在田间分布均匀，并每隔3～5节压土固定瓜蔓。

2.3.4 肥水管理

金瓜植株生长发育快、结果多，需保证肥水供应充足。根瓜坐住前不追肥，根瓜坐住后追施氮磷钾含量各20%的水溶肥10 kg∕667 m2，第1批金瓜采收后追施氮磷钾含量各20%的水溶肥10 kg∕667 m2，以延缓功能叶衰老，促进多结瓜。遇干旱及时浇水。金瓜怕涝渍，移栽后及时开挖排水沟，确保排水通畅，避免明涝暗渍。

2.3.5 病虫害防治

金瓜病虫害主要有白粉病、病毒病、瓜绢螟等。白粉病可用1 000 亿∕g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂120～160 g∕667 m2喷雾防治，农药安全间隔期7 d；病毒病可用8%宁南霉素水剂75～100 g∕667 m2喷雾防治，农药安全间隔期7 d；瓜绢螟可用8 000 iu∕mg苏云金杆菌悬浮剂167～200 mL∕667 m2喷雾防治，农药安全间隔期7 d。

2.3.6 采收

金瓜以老熟瓜供食用。瓜皮呈金黄色、果皮坚硬时采收，一般从授粉到成熟需35～45 d。采收后及时上市出售，或贮存在阴凉、干燥、通风的室内，于元旦、春节期间销售。