文/邓勤

丝绸之路不仅是东方丝绸的出境线，也是东方饮食与西方饮食的传播线。美食散文作家巴陵就在《丝绸之路上的味道》一书中选取了沿线的特色美食，给大家呈现了一场丝绸之路中国段上的美食盛宴。

基本信息

书名：《丝绸之路上的味道》

作者：巴陵

ISBN：978-7-5647-5956-8

语种：简体中文

定价：79.80 元

开本：16 开

出版社：电子科技大学出版社

出版日期：2018 年6 月

“走马西来欲到天，辞家见月两回圆。今夜未知何处宿，平沙莽莽绝人烟。”在古人描述边塞的诗文中，“大漠”“黄沙”“羌笛”“征夫”“胡马”“可汗”等词语出现的频率极高，在这些字里行间，我们能读出诗人内心的悲凉和豪迈。其实，这些诗文描述的地方，除了艰难险阻，也有驼铃商队和颇有异域色彩的美食，足以让我们既饱眼福又饱口福，这就是丝绸之路的两面性。

这是一条财富之路，一条交流之路，也是一条希望之路，上至王公贵族，下至乞丐狱犯，都在这条路上留下了自己的足迹，至今，我们在茫茫的黄沙中，似乎都能看见他们熙熙攘攘的身影。中国是丝绸的故乡，在古代世界，中国是最早开始种桑、养蚕、生产丝织品的国家。近年中国各地的考古发现表明，自商、而周至战国时期，丝绸的生产技术已经发展到相当高的水平。中国的丝织品迄今为止仍是中国奉献给世界人民的重要产品之一，它流传广远，涵盖了中国人民对世界文明的种种贡献。

随着“一带一路”倡议从提出到付诸实施，丝绸之路在沉寂数个世纪之后，又重新焕发了它往日的光彩。……