杨迎春

（河北省行唐县龙州镇人民政府 050600）

1 水果贮藏期病害发生的原因

贮藏期发生的病害与采收前果园管理水平相关。主要考虑以下3 个方面：

1.1 果树的因素 根砧是果树的基础，对树体的营养吸收及抗逆性，有很大的影响。如砧木对土壤的适应性，如果不适应会影响树体对钙素的吸收，苹果也就易得苦痘病。红星苹果嫁接在保德海棠上，采收后的果实就很耐贮藏。树龄与树势对果实贮藏期病害也有影响。一般老龄树与树势衰弱的树所结的果多为弱果，不耐贮藏，易发生腐烂。

1.2 土壤与营养因素 由于果树的种植多在山地、滩地和海涂，这些地方的土壤一般来说是贫瘠的，贫瘠土壤是缺素症产生的基础，其中有几种元素对贮藏期病害有直接影响，例如苦痘病、褐心病、水心病、裂果等，都与缺素有关。灌溉与排水对果树树势有很大影响，并且直接与贮藏病害有关，积水是许多病害发生的重要原因，产生病果，影响贮藏。果实品质的好坏，是否适合贮藏，是贮藏成败的关键。

1.3 生长期的病虫害与果园喷药 果树受病虫害严重者果实一般是不耐贮藏的。预防贮藏病害，除喷施一般的防治病虫害的农药外，喷施某些生长调节素和微量元素也是重要的。如喷施萘乙酸，能够增加果实中钙素的含量，可以减少某些品种的褐心病。

1.4 气候因素 气候变化可以从多方面影响贮藏病害。例如果实的炭疽病，常在高温、高湿季节严重发生，果实的感染率高。

1.5 采收期与集收技术 贮藏开始时，酸含量较高，果肉组织较嫩的果实比含酸少的较成熟的果实耐贮藏，过熟的果实易感病腐烂。……