暨子文

(传古堂(南平)建盏文化有限公司 福建 南平 354200)

我们都知道我国的茶文化深受全球各国人民的喜爱，其是中华民族中国文化内涵的一种具体表现，而建盏则属于唯一为茶而生的茶器。从客观的角度出发来讲，中国标配建造建盏可以说是完美的组合。正如我们所说的那样，建窑建盏，原料是基础；制作是方式；烧成是关键；内涵是灵魂。只有在高温大火的千锤百炼下，才能浴火重生，凤凰涅槃。

1 通天龙窑柴烧特点

第一，柴烧不较现代电烧华丽，但古朴有雅韵。第二，烧制过程中需要不断添加木柴，难以保持恒温。因此釉面富有层次。第三，柴烧是用含油脂含量高的松柴连烧三天三夜，丰富的油脂使胎体不干涩，油润细腻。

2 通天龙窑柴烧建盏烧制技艺

2.1 上釉料

建盏的主要原料以当地含铁量的赤铁矿为主，我们所说的含铁量，实际上就是氧化铁，也可以叫做铁红。结合相关调查发现，奠定建盏是黑瓷的就是这种矿石了。含铁量是值得引起重视的问题，就好比喝茶讲究要用铁壶煮水沏茶一样。由于铁元素能够达到软化水质的效果，因此人们在喝水或者是喝茶的时候就会获得良好的体验。建盏中的铁元素以及铁壶中的铁元素，主要是借助于铁的磁性吸附水里的钙镁离子，让原本的硬水演变成现在的软水[1]。基于这种背景下，用软水冲泡出来的茶水口感要比用硬水冲泡出来茶的口感更加回味无穷。但是话又说回来，建盏和铁壶的含铁量并不是越高就越好。……