刘双安(陕西省延安市果业研究发展中心，727400)

为了全面掌握陕西省延安市南部果业发展现状，科学分析其存在的问题，进一步提出延安果业转型升级的对策建议，2020年4月14—17日和5月7—9日，延安市果业研究发展中心选派4名业务骨干分别对富县、洛川、黄陵、宜川和黄龙5县苹果全产业链进行了深入调研。调研主要采取召开座谈会(果业技术人员、贮藏加工企业、家庭农场、果农代表、电商等人员参加)、实地查看、问卷调查等方式。现就调研情况报道如下，供参考。

1 延安南部五县苹果产业的现状

1.1 栽培面积和产量、产值

由表1可以看出，延安南部五县苹果总面积161.3万亩，其中乔化树面积150.8万亩，占总面积的93.5%；矮化树10.461万亩，占6.5%；结果面积134.0万亩，占83.1%。延安市苹果总面积392.9万亩，南部五县占41.1%；延安市苹果总产量349.8万吨，南部五县占68.8%；延安市苹果总产值140.3亿元，南部五县占77.1%。南部五县均是延安苹果的主产县。

表1 延安南部五县2019年苹果面积、产量、产值

1.2 贮藏加工和销售能力

由表2可以看出，延安南部五县已建成4.0智能选果线51条，占延安市已建成选果线88条的57.95%；南部5县冷库(气调库)985座，贮藏能力达到105.35万吨，贮藏能力占到南部五县苹果总产量的43.75%；涉果加工企业仅有6家，且规模普遍偏小。

2 延安南部五县苹果产业的优势和问题

2.1 优势

(1)自然条件得天独厚。以洛川为代表的延安市南部五县地处渭北旱塬北部，土地平坦、土层深厚，土质以黑垆土为主，土壤保肥保水能力较强，年平均气温(洛川9.2℃)、平均年降水量(洛川622毫米)、1月中旬平均气温、年极端最低气温、6—8月平均气温、年≥35℃气温天数、夏季平均最高气温等7项气象指标完全符合优质苹果生产标准，是世界苹果最佳优生区。……