黄 淮

(南平市建阳区南西文化传播有限公司 福建 南平 354200)

建窑，乃宋代名窑之一，是宋代社会特殊的文化载体。随着对外贸易和文化交流漂洋过海到达日本，并对日本产生深远影响。在建窑的发展过程中经历了许多阶段，从兴盛到衰败、从炙手可热到一蹶不振，这些发展与时代背景有着紧密关联。到现代，建盏的文化也随着时代进步而有所发展，在原有基础上进行传承，结合当前审美需求等各项因素综合分析建盏之美，逐步将建盏文化融入现代生活。

1 建盏发展历程

建窑可称为建安窑，多分布于南平，建阳水吉窑，南平茶洋窑，以及武夷山遇林亭窑这三处窑址统称为建窑系。福建建窑以烧制黑釉瓷著称。在强调釉色感官的基础上，重视瓷胎胎质，并尽力做到瓷器内外相统一，从黑釉瓷器到黑瓷期间，经历了十分漫长的发展变化，在不断发展过程中逐渐提升其技术[1]。建窑，以小碗类型居多，胎骨乌泥色，细如兔毛称为兔毫盏，同时也有油滴盏等多种类型，精致美观。由于器壁的斜度不同，流速快呈纤细毫纹，若流速慢则呈兔毫状。在宋朝时，无论是高官贵族还是平民百姓都将建盏视为斗茶最佳载体，激发许多文人墨客创作灵感，留下许多流传千年的精品佳作。在后续发展过程中，由于南宋时期国家出现衰败趋势，一蹶不振，斗茶之风逐渐减弱。再加上建安地区百业俱废，建盏不再成为贡器。元代后，饮茶风俗发生翻天覆地的改变，改为直接饮用清茶、奶茶，今日备受青睐的建盏茶具失去了斗茶活动的依托，不再适应社会潮流，与社会需求脱节，风光不再，导致建盏文化出现近800年的历史断层。……