章琳玲

今天的紫砂壶制作工艺，是中国首批非物质文化遗产。手工是手工艺业的根基与精髓，有别于其他陶瓷制品的制做方式，传统紫砂制壶工艺极具独特性，这种独特不仅仅是举世稀有的，还具有不可复制性与唯一性。有别于我们常见的手拉胚陶艺制作方式，紫砂壶艺依靠手工拍打成型，并且器形的方、圆亦有不同的制作方式。在此仅以壶身这一节步骤举例，圆器的壶身是手工拍打形成，即先将泥条围成圆柱形，用拍子一下一下拍打成想要的圆形；方器的壶身是手工镶接成型，即先将泥条切成所需的片数，然后用脂泥（紫砂泥和水而成）镶接成想要的方形。这样的成型方式是鲜为人知的，因为一把壶的制做是复杂而耗时的，不仅需要正宗的宜兴紫砂泥，数十件工具的参与，数百个步骤、数天的劳作，对人为的泥性的掌握、心性的控制，对空气的干湿度、灯光的明暗等环境均有一定的要求，这就使得紫砂壶不是可以随地而做、随时而做的，所以传统紫砂制作工艺鲜见而神秘。2006年5月20日，中华人民共和国国务院批准命名了第一批国家级非物质文化遗产名录，“宜兴紫砂陶制作技艺”赫然在列，成为中国首批非物质文化遗产被予以保护，并且近年来正在向联合国申请世界非物质文化遗产。

今天的紫砂壶器，是中国茶具的百具之首。紫砂壶艺从六百年前走到今天，从最初被供养在文人雅士的书桌上发展到今天普及在寻常百姓家的茶桌上。……