水是生命之源，但市面上的涉水产品可谓琳琅满目。作为普通消费者，面对这么多种类的水，究竟该如何选择？

矿泉水

矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价，采取水源地保护措施，可以理解为一种矿产资源。

矿泉水的价格相对较高，主要是因为水源成本高，而其中有丰富的微量矿物质含量也是一方面原因。矿泉水由于来自地下深处，其成分受岩层成分的影响较大，所以各营养成分较多。

纯净水

纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过一些工艺手段制成。它的离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用它来烧水不会形成水垢。

纯净水在发达国家和地区的普及率很高，可以达到80%以上，中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。

水里的矿物质对健康有好处吗？

矿物质通常是指无机盐，水里面比较常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。水里也存在其他一些元素，比如铁、锌、锰、钼、钒等等。

中国人平均每天吃进去的钙约400毫克左右，成年人每天参考摄入量大约在800～1200毫克（为方便计算，我们就用1000毫克），也就是平均有600毫克左右的缺口。

矿泉水钙含量高的也不过30～40毫克/升，成年人满打满算按1天喝2升，也就喝进去大约70毫克，相当于参考摄入量的7%，相当于钙摄入量缺口的12%。如果靠喝水补钙，每天需要喝17升水，差不多就是一大桶桶装水的量，因此靠矿泉水补钙或防骨质疏松是不靠谱的。……