罗兵威

摘 要 火龙果是深受大众喜爱的热带水果，其口感鲜美、营养价值高，市场上供不应求。火龙果的生长环境特殊，必须在热带或亚热带生长。为提高火龙果的产量和质量，必须要从火龙果种植技术着手。基于此，分析火龙果的种植现状，指出火龙果在种植过程中存在的问题，从发展角度，给出提高火龙果质量和产量的合理建议，以期促进火龙果种植业发展。

关键词 火龙果;种植技术;产业发展

中图分类号：S667.9 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.30.039

火龙果原产于中南美洲，自20世纪传入我国台湾地区，经台湾地区成功种植，随后引入我国东南沿海地区[1]。尽管我国北方成功经大棚种植得到了火龙果，但规模有限。火龙果受到追捧的原因是低糖、纤维含量高、脂肪含量低，具有很好的保健效果，并且火龙果的花、茎同样具有很高的营养价值和保健功效。其主要作用有美容、清热解毒、润肺、降血压和控糖，对于预防便秘也有良好的效果。在药用方面，火龙果被用来开发生产酵素产品，提取绿色天然的食用色素，另外在化妆品应用上也逐渐成熟[2]。因此，分析火龙果种植现状，提出火龙果合理的发展建议，促进火龙果食用和药用价值

开发。

1 火龙果种植特性及种植技术

1.1 主要栽培品种

火龙果的肉质颜色可以分为白色和红色2种，其果皮颜色有黄色和红色2种。随着生物技术发展，火龙果开始出现了粉红色果肉及白色心的品种。但是目前国内种植的火龙果还是以红果皮红果肉和白果肉为主[3]。……