鲁班石

大姨退休后一直闲不住，总是喜欢琢磨点新鲜事。尤其在饮食方面，大姨做的美食经常让家人吃得赞不绝口，大姨也乐此不疲。

然而，随着表妹一家人举家迁走，忙碌了大半辈子的大姨本可以安心过休闲养老的生活了，但在做饭方面出现了问题。要知道，做饭在以前是令她开心的事，现在却成了新的烦恼——原来家里人多时，喜欢做饭的大姨饭菜做得相当好，一大家子人在一起吃饭也吃得香，所以，吃饭时一家人基本上都践行了“光盘行动”。可是，表妹一家人离开后，只剩下大姨和大姨夫，大姨做饭怎么做也掌握不好量，时常是要么做多了吃不完，要么不够吃。做少了还好，可以吃点水果、点心之类的辅食补充一下，可一旦做多了吃不完就会剩下。节俭日子过惯了的大姨舍不得倒掉，就在下顿饭时热一下再吃，经常这样吃剩饭剩菜，对身体自然不好。

一次看电视时，大姨在一个美食节目上看到厨师用电子秤来精确计量食材，之后她就打电话让表妹在网上也帮她买了一个家庭厨房用的电子秤，大姨想精准把控每餐食材。

开始用电子秤来计量食材时，大姨先根据自己平时积累的经验做好食材的量后，再拿到电子秤上称，然后再做好记录。吃饭时，大姨再根据个人的食量做好記录。

经过反复多次数值的对比，一段时间后，大姨就掌握了她和大姨夫吃一顿饭的准确计量。比如，早饭下挂面吃，两个人的计量是85克，随手抓一把挂面来称，一般显示的数值是在80克左右，大姨就再添几根，让计量达到85克左右;中午做盘香芹炒肉丝，肉80克，香芹500克，一盘菜出来，再吃些馒头或者米饭之类的主食，“光盘行动”就完成了。

尝到用电子秤计量食材来做饭的甜头后，以后每次做饭时，大姨都要称量食材。半年后，大姨用电子秤来称量食材做饭完全有效地控制住了饭菜的量。每顿饭，大姨和大姨夫既吃得饱，又吃得好，不但不再浪费粮食了，也从此再没有吃过剩饭剩菜。

偶尔，表妹一家人回来了，大姨也按称量食材的方法来给全家五口人定量做饭。大姨坚持用电子秤称量食材做饭，不但不再浪费饭菜，而且因吃得适量，还吃出了健康，身体也比以前好了许多，这让大姨很是开心。