饲草饲料是发展草食畜牧业的物质基础，在山区农村地区，大多数养殖户比较依赖于农作物秸秆或是农副产品，但是肉羊养殖中还需要大量的营养元素来提高育肥质量，紫花苜蓿正是以其独特的优势成为主要的牧草品种，发展人工种植紫花苜蓿能够进一步促进当地肉牛养殖业的发展，实现区域经济的可持续发展。

1 紫花苜蓿的种植价值

紫花苜蓿是一种优质的牧草，其适应性较好、草质优良、营养全面，富含各种维生素、无机盐、氨基酸等多种营养物质，且干物质中粗蛋白含量高达18%～26%，通过科学的种植方式，其产量可以达到每公顷15t以上，能够为养殖业提供丰富的饲草资源。在当前的养牛行业中，紫花苜蓿也是重要的育肥饲草，牛只食用后可以有效的提高自身提抗力，并改善机体体质，进一步提高肉牛的品质，可以说，紫花苜蓿种植具有很好的养殖效益。紫花苜蓿种植所需要的成本不多，而且易于管理，完全符合山区农村的发展现状，因而种植紫花苜蓿具有较好的发展前景。

2 紫花苜蓿的利用

2.1 青饲直接青饲需要注意紫花苜蓿生育期的不同，因为紫花苜蓿不同生育期的营养是不同的，一般在生长阶段的后期，其蛋白质含量是最少的，但是粗纤维含量会增多，影响其适口性，因此养殖户要严格注意饲喂时间[1]。

2.2 调制青干草青干草是当前草食牲畜比较喜欢采食的一种饲料，紫花苜蓿调制成青干草以后还能够保证其营养元素不流失，而且也能够替代一部分的精饲料。当前常用的调制青干草的方法有工干燥法和机械干燥两种，需要注意的是调制过程中注意不要损坏叶片。

2.3 调制青贮料调制青贮料的主要目的就是让肉牛能够在饲草缺乏的冬季进行补充，将紫花苜蓿调制成青贮料还能够保证其营养价值。需要注意的是，调制青贮料的紫花苜蓿需要在紫花苜蓿的初花期进行收割，并适当的进行晾晒，使其水分保持在70%左右，然后放置到密封袋里与乳酸菌一起发酵，这样调制的青贮料易于储存，且能够长时间贮存。

3 种植紫花苜蓿对促进山区肉牛养殖质量的分析

3.1 促进传统的养殖方式的改变养牛业在我国有很长的发展历史，起初牛只是用作劳役，在推动小农经济的发展中到重要的作用。现如今，随着人们生活水平的不断提高，市场上对于牛的需求也越来越大，养牛也成为当前畜牧业发展中的重要产业，但是我国不少地区的养牛业发展还是较为传统，靠天养畜的养殖模式还是屡见不鲜。肉牛繁殖中人们也越来越重视饲料资源的利用，除了较为传统的农作物秸秆、农作物副产品以外，草地放牧在提高肉牛品质中也具有十分重要的现实意义，因而在山区种植紫花苜蓿能够有效的促进传统养殖方式的转变，提升放牧对肉牛品质的积极影响，从而进一步提高养殖效益。

3.2 人工种植牧草促进肉牛养殖行业的迅速发展人工牧草种植极大程度上解决了饲草的不足，尤其是山区，种植区域较为广阔，且紫花苜蓿的生长能力较强，因此能够极大的满足肉牛的放牧需求，从而促进了肉牛养殖业的迅速发展。与此同时，科学的肉牛养殖技术也不断兴起，养殖户在养殖过程中越来越重视科学养殖，从而实现了当地养牛业的可持续发展[2]。

3.3 提高经济效益与生态效益紫花苜蓿一年可以收割6～8茬，而且紫花苜蓿含有的蛋白成分比大豆还多，产量更是可以达到每公顷15t以上，产量以及质量上都有很大的保障，因而可以完全满足养殖户的饲养需求，且节省养殖成本，有效得到提高经济效益。再者，紫花苜蓿的种植还能够改善土壤的肥力情况，在此基础上种植粮食往往也会去的比较好的收成，而在闲置的土地上种植紫花苜蓿还能够提高生态效益，对当地的经济发展以及生态环境都有着良好的促进作用。

综上所述，山区种植紫花苜蓿所获得的生物产量远远高于以籽实为最终产品的粮食生产量，能够较为养牛业提供较为充足的饲草量，减少养殖的生产成本，且紫花苜蓿的营养价值丰富，能够起到较好的育肥作用，提高肉牛的品质。当前人工种植紫花苜蓿也是山区养殖户提高养殖效益的重要手段，有利于促进肉牛养殖行业的迅速发展。