王红秋

（周口市农产品质量安全检测中心，河南 周口 466000）

溜达鸡也被称之为散养鸡，是指在森林、天然草原、闲置土地上养殖的良种鸡，由于食物来源以自由采食为主，因此具有效益高、投资少的养殖优势，获取了越来越多养殖户认可，在市场中凭借肉质佳、生长快速等优点赢得消费者青睐，具有较大市场竞争优势，目前已经成为备受关注的鸡养殖行业，令越来越多农户实现了脱贫致富目的。本文介绍了溜达鸡食物来源，重点探讨了溜达鸡的饲养管理要点，以期促进我国溜达鸡养殖业水平不断提升。

1 溜达鸡的食物来源

溜达鸡通常情况下在养殖过程中不需要提供全价配合饲料，食物来源以杂草、昆虫、树叶的自由采食为主，根据其中的蛋白质营养实际情况，饲养人员适当进行辅助的人工补饲，溜达鸡的食物来源和管理要应注意以下几点。

做好饲料的积极种植。饲养人员遵循“见缝插针”“间混套复”的原则，灵活种植适宜溜达鸡自由采食的菜、草，为了起到鸡球虫病的有效预防，适当种植葱和韭菜。为了达到青饲料供应的均衡状态，在春季采取寄籽越冬或者顶凌播种的方法，此举可实现青饲料的秋延后与春提前供应。选择三叶草、苜蓿草等豆科牧草作为优先种植饲料，充分利用其中的维生素、磷、矿物质钙、蛋白质等丰富营养元素，避免溜达鸡日粮缺少蛋白质成分，配合南瓜、胡萝卜的种植，获取良好的催肥越冬成效。

充分利用树叶。每年秋季霜降时期的前后，饲养人员收集樊梨花叶、洋槐叶等刚落下的树叶，采取阴干措施处理这些树叶，便于保持树叶的暗绿色状态，利用其中的维生素、矿物质、蛋白质为溜达鸡提供自由采食的来源，加粗溜达鸡食物来源中的蛋白质饲料链。

充分利用活食。这里指的活食包括金龟子的幼虫、黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等，饲养员可采取将诱虫灯安装在溜达鸡运动场、鸡舍附近的方法，引来昆虫便于溜达鸡采食，发挥诱虫灯具有的兽害、鼠害防止作用，达到事半功倍的养殖效果。养殖人员遵循“尽快喂了活食”的原则，避免发生活食变为虫害的现象。

2 养殖品种选择要点

根据当地实际情况，科学选择适宜的九斤黄、杂鸡、芦花鸡作为溜达鸡养殖良种，做到肉鸡与蛋鸡兼用。此类溜达鸡具有明显养殖优势，主要体现在成鸡后育肥公鸡可高价外卖，散养母鸡可进行产蛋外卖；对野外饲养环境和模式具有较强适应性；自身具有充足野性和较强抗病能力；觅食性强且生长速度快。

3 饲养厂址选择要点

溜达鸡的活动场和鸡舍附近不可存在严重污染源，适宜选址在电源有稳定安全供应保障、道路交通便利、取水便捷、水源健康充足、向阳背风、地势干燥较高的地点。给今后的产品运输、处理加工与自由采食提供全方位保障。

4 饲养管理要点

每年春季时节，在阳光充足、气温开始上升的3～5 月份之间，最适宜进行溜达鸡育雏，此时有利于提高溜达鸡成活率，促进溜达鸡快速发育，当雏鸡成长至中鸡时，考虑到室外气温适宜，饲养人员可适当增加溜达鸡舍外自由活动时间，保证中鸡可以进行充分锻炼和运动，得到强健体质。为了便于天然放牧采食的有效管理，饲养人员提前在初级阶段开展相应的训练，保证饲养人员能够随时用自己声音召回雏鸡，一般情况下，体重超过500 g的鸡便可以进行放养，在草甸、水渠边、山地林间、草原等处放养，保持每天补料两三次即可，注意不可将化学药品添加进人工饲料内，避免影响溜达鸡品质。

5 鸡舍建造要点

做好温湿度控制。雏鸡阶段的溜达鸡成长环境温度在1周龄时期控制在32～35 ℃之间，接下来温度控制每星期减小3 ℃为宜，直到雏鸡超过4周龄进行脱温饲养，保持鸡舍温度约25 ℃即可。饲养雏鸡要保证鸡舍干燥，雏鸡＜10 d时湿度控制在65%，＞10 d后湿度控制在55%。

做好光照与通风控制。雏鸡7 日龄前需提供24 h 光照，此举能够为雏鸡随时饮水、采食提供便利条件，有助于雏鸡快速发育，7日龄后按照每星期缩短2 h的规律，最后直到鸡舍夜间不用提供光照为止。饲养员做好溜达鸡鸡舍的通风措施，可大幅降低鸡舍内尘埃以及有害气体的密度，提供源源不断的新鲜空气补充，令鸡舍内部环境的气流速度保持在良好范围内，是有助于温度与湿度调节控制的好方法。尽管在冬天的寒冷环境下，饲养人员也要让鸡舍每天有适当时长的通风。

最后，做好饲养密度控制。溜达鸡在1 月龄前，按照30 只·m-2的密度进行饲养，在31 日龄到49 日龄之间，按照15只·m-2的密度进行饲养，超过50日龄后，按照8只·m-2的密度进行饲养。

6 放养管理要点

饲养人员采取每早提供少量饲料的喂养方式，在溜达鸡饮水后开始舍外放养，便于溜达鸡接触土壤自由采食昆虫、菜籽、树叶等饲料，中午回舍后进行适当补饲，下午继续舍外放养，晚上回舍后将进行适当补饲。整个放养期间加强关注，保证安全防范措施到位，避免蛇、黄鼠狼、鹰等危害溜达鸡，定期进行禽流感、鸡新城疫等疫苗接种，做好疾病防治工作。