刘明礼

一场秋风一场雨，一场秋雨一场寒。随着时令的脚步，转眼之间，已是深秋时节。市面上又添了些应时的水果，石榴、红枣、苹果、山楂、柿子、梨……

在琳琅满目的果品中，我最青睐鸭梨。对鸭梨情有独钟，或源自浓浓的家乡情结，或是沉淀于味蕾上的恒久记忆。我出生在上个世纪六十年代的河北农村，家乡盛产鸭梨。那时粮食产量低，只能勉强维持温饱，根本没有多余的土地种植果木。只有那些沙岗地，不适合种庄稼才被用来种果树。也许是家乡的水土适宜，也许是先辈世代形成了传统，家乡的果树主要是鸭梨。而我们那的鸭梨，脆甜利口，多汁肉细，口感极佳。

长大后书读多了才知道，鸭梨为河北省古老的地方品种，适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，易贮藏。梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。梨树幼苗5年即开始结果，盛果期可维持50年以上。

梨又称快果、玉乳等，古人称之为 “百果之宗”，有降血压、清热镇凉的作用。梨皮和梨叶、花、根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效，常食可帮助血压恢复正常，改善头晕目眩、咽干上火等症状。鸭梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用，还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

少不更事，难免做出些荒唐事。为了能吃到鸭梨，我还认了个干爹。那是我十来岁的时候，父亲在离家二十来里地的一个村下乡，结交了一位好友，要认我做义子，可我死活不愿意。后来父亲哄我说他们村有鸭梨，我才动了心。到了干爹家，大人们坐着闲谈，干娘便带着我去到躺柜边。干娘打开柜子，只见衣物堆里放着一只麦秸编的篓子，掀开篓盖，露出大半篓金黄的鸭梨。干娘拿给我一只，我立马甜甜地叫一声娘，干娘乐得合不拢嘴，我更是欢天喜地。当然，走的时候，自然还会得到干娘给的几只鸭梨。

后来，我离开了家乡，辗转多地。可是，这么多年来，无论走多远，无论在哪里，家乡的鸭梨总是让我魂牵梦绕、眷恋不已。老家来人，我最希望的，就是能给我带来家乡的鸭梨。在我心目中，鸭梨，已成为家乡的符號和索引，是一份美丽的乡愁和甜甜的回忆。