APP下载

铜仁市优质稻产业发展现状及对策

2020-12-28谢小燕何晓明姚元安

南方农业·下旬 2020年10期
关键词:优质稻产业发展

谢小燕 何晓明 姚元安

摘 要 通过调查了解铜仁市优质稻产业发展现状,针对目前优质稻产业发展存在的问题,提出意见和建议,以推进优质稻产业发展,提高稻谷产量,提升稻米品质,增加农民经济收入,促进农业产业化发展,推动农业转型升级。

关键词 优质稻;产业发展;贵州省铜仁市

中图分类号:S511 文献标志码:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.065

水稻是铜仁市的主要粮食作物。当前,随着人们生活水平不断提高,人们对稻米品质的要求越来越高,现有的优质稻远远不能满足人们的生活需要。为促进优质稻产业的发展,稳定粮食生产,提升稻米品质,增强水稻市场竞争力,推动农业转型升级,探究优质稻产业发展对策。

1 铜仁市优质稻产业发展现状

水稻是铜仁市主要粮食作物,种植历史悠久,随着农业供给侧结构性改革不断推进,稻谷产效比较其他经济作物低,大部分农田改种其他经济作物。在“十二五”期间,铜仁市水稻种植面积呈下降趋势,但随着国家实施粮食安全战略,水稻种植面积不断回升。近年来,铜仁市在稳定粮食生产的基础上,随人们生活水平的不断提高,围绕市场消费需求,调优水稻品种内部种植结构,发展优质稻。优质稻种植面积的增加促进了稻谷加工转化率,提升了稻米品质,提高了稻谷产效比,增加了稻农经济效益。当地推广的优质稻稻米品质达国家3级以上,主要种植品种有玉针香、9香优007(本地)、隆两优1025、宜香优2115等。

2 铜仁市优质稻产业发展存在问题

2.1 基础设施不完善

铜仁市地处贵州省东北部,武陵山区腹地,东邻湖南省怀化市,北接重庆市,属典型的喀斯特地貌,地形复杂多样,起伏较大,山坡、丘陵地较多,土地面积1.8万平方千米,其中耕地面积4658.89 km2,占土地总面积25.88%。稻田面积1039.76 hm2,占耕地面积22.32%。稻田分布较为复杂,高低海拔及河谷地均有分布,在低海拔河谷坝区稻田区建有机耕道、生产便道,可进行机械化生产操作,而在高海拔及梯田稻田区,无机耕道、生产便道、蓄水池、滴灌、喷灌等配套农机基础设施,不能进行机械化作业,生产劳动成本高,影响了水稻产业的发展。

2.2 标准化、组织化程度低

稻米是铜仁市人生活的主要食物,是水稻经加工后的主产品,主要以一家一户生产为主,稻米加工企业、龙头企业、专业合作社、家庭农场数量少,产业带动力不足。此外,当地耕作管理粗放,农村劳动力缺乏,生产管理科技水平低,可利于农业机械化生产程度不高,规模化、标准化、组织化程度低,无优质稻技术生产规范,产品品牌少,市场竞争力弱,难以形成产供销一体化产业发展,且稻谷产效比低,效益不明显,影响了稻农种植的积极性,给优质稻产业发展带来了不利影响。

2.3 贮藏与翻晒不规范

稻谷贮藏与翻晒随意性大,只要晒干水分就可以,收贮时也未进行分类。农户对优质稻收贮意识差,翻晒不规范,且种植以一家一户为单元,一户农户可能种有两种或两种以上水稻品种,但收获时未进行分类收贮、翻晒,造成混杂。大多数稻农把稻谷直接晒在水泥地上或进村入户的道路上,地面温度过高,稻谷脱水过快。贮藏设备简陋,收贮温湿度难以控制,易产生虫卵或霉变,影响稻米品质。

2.4 加工企业滞后

全市有粮油加工企业115家,其中仅有中型加工企业12家,其余为小型加工企业。小型加工企业清除稻谷所含杂质、空籽粒、霉烂籽粒等技术存在一定缺陷,加工出的稻米外观品质较差,精米率、整精米率低,糙米率高,稻米深加工、精包装不足,品牌少,影响力小,产品市场竞争力弱,且生产、加工、销售各自为政,加之稻米生产、贮藏、加工、运输、包装、销售等一条龙的社会服务化体系不健全,严重影响了优质稻产业化发展。

2.5 资源开发利用不够

铜仁市自然资源丰富,且有特殊的农业小气候,全市可生产优质稻米的稻田较多,且土壤肥沃、土层深厚、光照充足、昼夜温差大,有利于农作物干物质积累,生产出的农产品品质优良。但是,受到地形地貌以及农业基础设施的影响,稻田开发利用不够,利用率低,稻田本身具有的生产潜力未得到挖掘,未体现出良好的经济效益和社会效益。

3 铜仁市优质稻产业发展对策

3.1 树立正确的指导思想

要以农业供给侧结构性改革和绿色发展要求为主线,认真贯彻落实国家实施的粮食战略,以市场为导向,加强产销衔接和品牌打造,增强市场竞争力;以科技为支撑,推进生产集约化、规模化、标准化;以增效为目的,坚持“稳面积、调结构、提品质、增效益”的思路,发展优势特色产业,推动农业转型升级,促进优质稻产业健康发展[1]。

3.2 加强应用科学技术

加强科学技术集成利用,加快科技成果转化,开展优质稻高產高效栽培技术培训,宣传推广优质稻良种。开展多形式的农民技术培训,带动农民使用先进适用技术,增强农民科技创新意识,引导农民应用新品种、新技术。推进基层农业服务体系机制创新,建立奖惩制度,提升基层农业服务体系能力及推广能力,为产业发展提供强有力的社会服务保障体系[2]。

3.3 科学布局,建立产业基地

水稻在全市各区县均有种植,应凭借自然资源优势,围绕市场消费需求,充分利用好农业自然生产条件,科学合理布局水稻生产。可与企业共建,利用企业现有品牌,建立优质稻生产基地,进行规模化、集约化、机械化生产,促进优质稻产业化发展[3-4]。

3.4 推广“稻+N”绿色技术模式

在现有的自然生态条件下,结合休闲观光农业,选择适宜优质高产、高抗水稻良种,推广“稻+”技术模式,如“稻+鸭”“稻+蛙”“稻+鱼”“稻+蟹”等,实施水稻健身栽培,减少化肥、农药的施用量,提高水稻品质,增加经济效益,延伸优质稻产业.链,带动二、三产业融合发展,增强社会效益,进而全面推进农村休闲观光农业发展[5]。

3.5 实施订单生产,推进产业化经营

引进科技含量高、仓储与加工能力强的现代稻米加工企业,以企业为依托,采用“公司+基地+农户”的模式,大力发展优质稻订单生产,鼓励和支持专业合作社、种植大户、家庭农场等具有一定种植规模的社会团体参与优质稻产业开发,公开表彰奖励一批种植能手、种植大户和带动、辐射能力强的加工企业,促进耕地合理流转,提高土地利用率,增加种粮效益。通过订单生产和实行保护价收购,打造市场有影响力的高端优质稻米品牌,使农民种稻挣钱,同时也给加工企业带来效益,最终实现农民与企业双赢[6-8]。

3.6 壮大经营主体,创建品牌

加快经营主体的引进和培育,大力引进工商资本投入优质稻产业,培育稻米加工企业、专业合作社等新型经营主体,建立优质稻生产基地,推动优质稻种、产、销一体化进程。鼓励企业、专业合作社积极申报“三品一标”、注册商品,争创企业品牌,建立产销联盟。创新品牌推广方式,加快产业集团化、品牌化、现代化发展,加快“梵净山珍·健康养生”公共品牌的推广应用,提高区域性品牌碧江区“白水贡米”、沿河“金竹贡米”、印江“大圣墩”、江口“净山贡米”、玉屏“田坪晚米”、松桃“梵净贡米”等區域品牌知名度和影响力,做好品牌包装和宣传,促进企业壮大,创建更多的知名品牌,提高市场竞争力。

参考文献:

[1] 黄俊明,熊玉唐,曾涛,等.贵州省优质稻产业发展现状及对策[J].耕作与栽培,2018(4):42-47,33.

[2] 王水怒,汪森富,刘璋,等.贵州省余庆县优质稻产业发展现状及对策[J].新农村:黑龙江,2018(18):42-44.

[3] 李育生.铜仁地区优质稻产业发展现状、前景及措施浅析[J].耕作与栽培,2005(3):16-17.

[4] 刘龙生,张明,郑丽华.衡阳市高档优质稻产业发展现状与对策[J].作物研究,2018,32(4):334-336.

[5] 吴登秀.铜仁市水稻生产的气候条件分析及防灾措施[J].贵州气象,2004(5):20-22,36.

[6] 陈烈臣,徐庆国,陈爱纯.湖南优质稻米产业化发展现状及对策[J].作物研究,2003(4):166-169.

[7] 朱正斌,周建明,沈雪林,等.苏州市优质稻米产业发展的现状、问题及对策[J].中国稻米,2018,24(2):

114-118.

[8] 胡锋.宣城市优质稻米产业现状与发展对策[J].安徽农学通报,2019,25(13):63-64.

(责任编辑:赵中正)

猜你喜欢

优质稻产业发展
镉低积累水稻品种筛选及其在镉超标稻田的表现评价
贵州优质稻占全省稻谷产量62.2%
海南黑山羊研究进展与产业发展思路
景德镇陶瓷文化创意产业发展策略探析
红色旅游产业现状分析及发展中管理问题研究
富硒“优质稻一红薯"栽培技术
豇豆一优质稻一甜玉米周年水旱轮作栽培技术
不同生态区不同栽培方式对优质粳稻南粳9108品质的影响