徐 辉

（彰武县东六家子镇畜牧兽医站，辽宁 阜新 123211）

现如今，我国民众生活水平快速提升，越来越多民众关注食品安全问题。随着近几年来肉鸡养殖规模的持续扩大，做好肉鸡防疫检疫工作愈加刻不容缓，是在满足市场肉鸡需求同时保证肉鸡食品安全卫生的关键所在，也是民众热点关心的一大焦点问题。故此，本文结合对辽宁彰武肉鸡防疫检疫工作现状的简单介绍，思考分析了以检促防强化监督，全面做好肉鸡防疫检疫工作的可行措施，以期促进我国肉鸡防疫检疫水平不断提升。

1 辽宁彰武肉鸡防检疫工作现状概述

辽宁省彰武县肉鸡养殖事业近年来迅速发展，双坨子养殖基地、彰武幸福农牧养殖有限公司、陈坨子养殖基地等项目相继建成，彰武县奇奇养鸡专业合作社等服务性机构越来越多，进一步促进当地肉鸡养殖经济提升。在此过程中，彰武县肉鸡防疫检疫工作也获取了很大进步，引入先进的检疫技术，聘用吸纳更多专业人才，增设乡镇基层肉鸡疾病防检疫机构，通过肉鸡协会等组织联动防检疫，构建肉鸡统一销售、统一防疫、统一监督管理、统一购料、统一购雏的科学发展模式，带领东良村等地获取明显的养殖效益，降低养殖风险，落实技术指导和培训，为全县肉鸡生产的防疫检疫提供有力保障。

2 以检促防强化监督，肉及防检疫工作的可行措施

2.1 检、防有机结合，革新思想观念

目前，很多地方的肉鸡防疫、检疫还存在着检与防各自为政的问题，两项工作没有充分结合到一起，无法通过检查提升防控水平，也难以依据防控计划和措施，完善、健全检疫工作。因此，基层肉鸡检疫工作人员需革新思想观念，在检疫出栏肉鸡时，细致审核免疫证明材料，在检疫证明存根上附于回收贴，便于备查工作顺利开展，发现没有免疫证明的养殖者，第一时间向县站汇报情况，依法依规严肃处理。

2.2 统一管理疫苗，落实免疫证制度

依据我国农业部门要求，各地要对肉鸡疫苗进行统一管理，管理内容包括疫苗订购、疫苗供应等，养殖人员完成免疫程序选定后，到兽医站领取防疫疫苗，完成注射免疫措施，得到动物免疫证，该证为全县统一编号，全通统一监制，每批肉鸡必须具有一证。制定并严格落实免疫证管理规章制度，规范免疫证的颁发等程序，避免由于人为失误造成肉鸡免疫问题。

2.3 健全防疫体系，早发现早处理

社会在不断进步，肉鸡防疫体系的建设也要不断健全完善。从肉鸡疾病预测、疾病诊断、疾病检验、疾病监控等诸多环节入手，构建科学系统的防疫体系，力求做到疫病的早发现、早防治、早处理，向养殖户及时传输肉鸡疾病预测等相关信息，督促养殖户做好相关防控措施，避免养殖经济受到损失，整合肉鸡疾病监控、检验、诊断反馈信息，加强分析，及时发现其中存在的问题，引入先进技术，提出科学可行防控方案，加大对基层兽医站等防疫部门的建设力度，购进先进检验设备，打造专业检验技术团队，切实促进基层兽医站检验水平整体提高。

2.4 科学养殖管理，调动学习热情

养殖人员是具体落实肉鸡检疫与疾病防控工作的实践者，实行科学养殖管理模式，能够通过对养殖管理水平的不断提升，强化肉鸡防检疫工作效率和质量。所以，肉鸡养殖户要推行科学养殖管理理念与方式方法，在具体实践中做到以下三点：第一，有关部门经过审查后，向符合资质的肉鸡养殖户发放许可证，从养殖源头抓起，保证养殖管理科学合理性，促进肉鸡防检疫一系列工作有序落到实处。第二，对养殖环境进行不断优化，时刻满足相关规定标准要求。有关部门组织专业人员定期到养殖场开展技能培训与知识宣讲，使养殖户有机会接触更多专业知识，及时学会肉鸡疾病检查和防控现代化技术，可以在养殖经营过程中第一时间发现肉鸡疫病，将情况反馈给兽医站，并采取隔离等紧急应对措施，实现对疫情的高效精准控制。第三，政府有关部门为引入肉鸡先进防检疫技术、参加肉鸡防疫检疫培训表现优异的养殖户，提供物质与精神奖励，充分调动养殖人员学习热情，使养殖人员可以成为提升肉鸡养殖综合管理水平的生力军。

2.5 强化监督力度，提升防检疫效果

对产地检疫进行全方位监督管理，避免养殖户逃检情况发生，达到100%的肉鸡产地检疫率。另外对肉鸡市场进行全方位监督管理，一些市场至今仍然存在着肉鸡现宰现卖情况，环境条件较差，只用一桶水便完成肉鸡的清洗、剖膛、脱毛等宰杀程序，病菌滋生非常容易，难以保证肉鸡食品安全。所以，需针对性加强市场监督管理，保证肉鸡屠宰要在特定区域内进行，落实相关消毒措施，避免屠宰过程发生二次污染，肉鸡只有在确认健康合格后，才能够进行销售、屠宰，针对被患有疾病肉鸡污染的设备、场所，严格按照消毒要求完成处理工作。