李可染（1907年3月26日—1989年12月5日），江苏徐州人，中国近代杰出的画家、诗人，是画家齐白石的弟子。代表画作有《漓江胜境图》《万山红遍》《井冈山》等。代表画集有《李可染水墨写生画集》《李可染中国画集》《李可染画牛》等。

牛是李可染先生一生喜爱描绘的对象。他画的牛给人感觉多一笔嫌碎，少一笔不够，越看越有味道。这与他长期深入生活、仔细观察，对牛的动作习性十分熟悉不无关系。他笔下的牛，或行，或卧，或凫于水中;牛背上，稚气的牧童悠然自得，或观山，或引吭，或竞渡，寥寥数笔，便勾出一幅质朴而生机盎然的田园小景。他能把牛的形状、比例、動态掌握得恰到好处，更能把牛的朴实无华的性格和充满泥土味的特色惟妙惟肖地刻画出来。从20世纪40年代开始，一直到他生命结束，他不断画牛。人们把他的牛，同齐白石的虾、徐悲鸿的马、黄胄的驴，并称为20世纪“中国水墨四绝”。