南星

好多白砂糖哦，糖罐都快装不下了，怎么办呢？

实验解秘：实验中用的两杯糖，实际体积远比我们看到的小得多，因為糖是颗粒状的，颗粒之间存在空隙。同时水分子间也有许多眼睛看不见的空隙，空隙里可以容纳大量其他被溶解物质的分子（不只是糖）。溶解之后的糖分子与水分子排列得很紧凑，不会占其他的空间。这就是一杯水能够溶解两杯糖而不溢出来的原因。