徐军杰

[摘 要] 甘蔗是生长在热带、亚热带的糖料作物，经济价值较高。湛江市是广东省主要的甘蔗生产基地，其气候条件、自然资源十分适宜种植甘蔗。近些年，随着农业技术水平的提高，甘蔗栽培面积日益扩大、产量有所提升，成为农民的主要经济来源。本文根据当地多年的种植经验，对甘蔗种植技术和管理方法做详细的介绍，以供参考。

[关键词] 甘蔗;种植技术;管理方法

[中图分类号] S566.1 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）31-103-2

甘蔗适宜生长在热带、亚热带地区，其具有喜高温、喜光照、需要肥水多、生长期长等特点，是世界主要的制糖原料。广东省湛江市气候条件适宜甘蔗生长，该地区正处于亚热带的北缘，光照时间长，降水量多，是主要的甘蔗生产基地，其甘蔗产量占广东省总产量的90%。本文根据湛江市的种植状况，对甘蔗高产栽培技术和田间管理方法做了详细的总结。

1 选种和种苗处理

1.1 选择优良品种

选择优良的品种是提高甘蔗产量和糖分含量的关键措施。湛江市甘蔗种植历史悠久，引进的品种多种多样，蔗农要根据湛江市的土壤、气候等条件选择适宜的品种来种植，尤其要选择高产、高糖、抗旱、抗病品种。近年来，经济效益较高的甘蔗品种有粤糖00-236、桂糖42号、柳城05-136、粤糖09-13等[1]，这些品种适宜湛江市的气候条件，具有早熟、高产、高糖、抗病力强和抗旱等优良性状，适宜推广种植。

1.2 种苗处理

为了避免种苗传播病菌，提高其抗逆性，播种前要对种苗进行处理。经过处理后的种苗，生长强健、产量高、分蘖能力强、抗逆性好，而且可以延长宿根的使用年限，有效提高甘蔗的含糖量。常用的处理方法是消毒浸种，常用的消毒液有石灰水溶液、多菌灵溶液等。将种茎砍成单芽苗、双芽苗或者三芽苗，生产中多应用双芽苗，在砍苗过程中将老苗和嫩苗分开，分别进行处理，分别种植在不同的地块，以方便管理，保证出苗齐。之后将种苗捆成捆，放在2%左右的石灰水溶液中浸泡12～24 h，浸泡时间不能太长也不能太短，否则影响发芽。还可以将砍好的双芽苗装入麻袋或无塑料内袋的编织袋中，用多菌灵1 000倍液浸泡10～30 min进行杀菌消毒。蔗农也可以用0.1%多菌灵溶液对种苗进行浸泡，浸泡时间为10 min左右。浸泡完成后，用清水浸泡种苗24 h，目的是减少种苗含糖量，提高其含水量，进而保证种苗的萌芽率，确保其稳健、快速生长，保证种苗的生长率。

2 整地

甘蔗生长需要的水肥多，而湛江市的蔗田大部分为坡地，土壤比较贫瘠，板结严重，因而在播种前需进行整地和施肥。要进行深耕、深松、精细整地，这样有利于土壤保水，而且甘蔗扎根深、吸水面广、抗倒伏。耕地最好采用机械化深耕，如用大马力拖拉机深耕细作，深度在30 cm以上，而用耕牛耕深一般在15 cm左右，用拖拉机深耕细作平均667 m2产量提高20%以上。深耕后，要让土壤风化一段时间，以促进土壤熟化，加速养分分化，提高土壤肥力，有利于蔗苗根系生长发育，提高根系的吸水吸肥能力，促进蔗株生长发育，从而提高甘蔗产量。之后进行耙地，破碎土块，疏松土壤，破除板结，平整地面，使土壤深、松、碎、平。耙碎耙平后按120～140 cm行距开行，方便机械采收。旱播地行距一般为90～100 cm，以减少土壤水分的蒸发，有利于保水。甘蔗的种植沟深度在20～30 cm，沟的底部宽度为15～20 cm，底部要平整。一般农户会选择地下水位相对较低、土层相对较厚的田块种植甘蔗，地下水位通常位于地下60～80 cm，这样的环境有利于甘蔗生长过程中具有充足的水分与营养供应，还能保证甘蔗地涝能排、旱能灌，从而真正实现保产丰收的目标，进而获取更高的经济收益。

在精细整地的过程中，农户应施足基肥，施肥量可以根据土壤的情况进行调控，一般基肥以粪肥、堆肥为主，同时配合使用磷肥、速效氮钾肥等。还可以根据当地的情况使用沼渣沼液、蔗叶还田等方式来增加土壤肥力。基肥667 m2可以施用农家肥500～1 000 kg、钙磷镁肥75～100 kg、氯化钾20～30 kg、尿素5～10 kg[2]。

3 播种

3.1 播种季节

湛江市为热带和亚热带季风气候，全年没有霜冻，光照时间长，全年均可进行甘蔗种植，但以春植、冬植和宿根蔗为主，夏植、秋植较少。根据湛江市的气候条件，春植、冬植可以有效利用夏秋高温多湿的生长季节，使生长期延长，使甘蔗长得粗壮、高大，可以沉积糖分，提高甘蔗含糖量。据调查，湛江市的蔗农大多在春季种植，最好选择早春，在3月以前种植，充分利用气候优势，有条件的蔗农最好覆盖地膜，不仅可以保温保湿保肥，而且可以减少杂草滋生，对种苗的生长非常有利。冬季种植，最好选择早冬或晚冬，盡量避开冬季最寒冷的时期，可以在11月至12月上旬或1月中旬以后种植，避开12月中旬至1月上旬最寒冷的天气，以免影响甘蔗萌芽。秋季种植对甘蔗生长影响最大的因素是干旱，可以在8月中旬至9月中旬种植。

3.2 种植方法

为了提高甘蔗的产量，充分利用光热和地力，要进行合理密植，适当缩小行距，增加种植行数，或者采用宽窄行种植。但是密度不能过大，蔗株数量过多，蔗田的通风透光条件不好，不利于单茎质量和含糖量的提升，也会影响蔗田利用机械防治病虫草害。一般667 m2春植蔗4 000～4 500个双芽段（1 m有12～17个芽），冬季种植的株数可以提高15%～20%，秋季气温高，可以适当降低15%～20%。蔗种在沟内以品字形排开，蔗种之间的间距以8 cm为宜，蔗芽向两侧。蔗种要与土壤紧密接触。摆种后，为了预防虫害，可以撒克百威、辛硫磷颗粒等药物，667 m2用量为克百威3～4 kg或辛硫磷4～5 kg[3]。之后覆盖3～5 cm的土层，具体厚度可以根据土壤墒情和天气情况而定，气温高，土壤水分含量少，可以适当多填土，以防止水分蒸发，提高萌芽率。

4 田间管理

4.1 节水治旱

引起甘蔗减产的主要因素是干旱。湛江市年降水量虽较多，但降水量会随着季节、地域发生变化，尤其是雷州半岛西南部，长期干旱，土壤中水分的蒸发量和农作物的蒸腾量很大，种植甘蔗的地块大多为旱地，并且灌溉方式比较简单，水资源利用率不高，甘蔗产量受到了很大的影响。近年来，湛江市非常重视农田水利建设，普遍推广节水灌溉，提高水资源利用率。同时，积极推广种植抗旱品种，采用地膜覆盖的方式进行保水抗旱，取得了很大的成效。地膜覆盖，不仅能保水，而且可以提高土温，保持土壤疏松，加快土壤养分分解，增产效果非常显著。冬春播种最好采用地膜覆盖。

4.2 不同生长阶段的水肥管理

甘蔗的生长发育会经历萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期5个阶段。

萌芽期要促进蔗种萌芽快、萌芽齐、萌芽率高，此阶段需水多，干旱会影响出芽率，但是也怕内涝，蔗种浸水会影响萌芽率。这就要求在蔗田周围挖好排水沟，尤其对于水田更为重要，地块面积较大的，中间要开十字沟，做好雨季排水工作。

幼苗期管理的目的是使苗全、苗壮。这一阶段，首先要做好查苗补苗工作，如果发现蔗株之间有大于50 cm的空隙没有幼苗，就要用预留的幼苗或从密度大的地方进行移栽，移栽最好在早晨或傍晚进行，移栽后要立即浇定根水。其次，要做好除草工作，因为杂草会影响幼苗生长。采用地膜覆盖前使用了除草剂，一般杂草不会多，可以人工除草。最后，根据幼苗的生长状况进行施肥，播种前施足基肥的，一般不再进行施肥。如果苗小、发黄，要追施磷、钾肥，同時667 m2施用10～15 kg尿素，促使苗壮、早分蘖。

分蘖期管理的目的是使有效分蘖多，此阶段蔗田水分要适宜，基肥多或者苗期施肥多，不再施肥。如果苗小、长势慢，要施用氮、磷等肥料。还要做好中耕除草，保证土壤氧气充分，促使甘蔗分蘖。

伸长期一般在5—9月，此阶段气温高、降水多，甘蔗进入迅速生长阶段，也是对水肥需求量最大的阶段。伸长期土壤中的水分要保持最大持水量的80%～90%。重施攻茎肥，一般在5月底至6月上旬进行，667 m2施用尿素40～50 kg、复合肥75～100 kg、3%克百威3～4 kg（防治地下害虫），撒在根茎处，之后进行培土，培土高度要在20 cm以上，以防倒伏。

到了成熟期，气温下降，降水减少，此时要剥除茎秆底部的老叶，增加透光性，有利于积累糖分。成熟期需水量较少，但是如果遇到特别干旱的天气，也要进行浇水。

4.3 合理轮作

多年的生产实践表明，甘蔗长期连作会降低土壤的有机质及其他养分含量，会使土壤的酸化程度加重，加重病虫害危害。不同品种的甘蔗或者与其他作物轮作，可以有效减轻土壤中有害成分的积累，改善土质，提升土壤肥力，减轻病虫害威胁。一般多采用三年两蔗或四年三蔗等种植模式，甘蔗与番薯、香蕉、蔬菜、花生等作物轮作，可以有效降低病虫害发病率，改善土质。

5 结语

为提高甘蔗的产量、含糖量，要做好选种、整地、播种、田间管理等各个环节的工作，积极采取措施进行抗旱、病虫害防治，提高生产管理水平，最终才可以获得更高的经济效益。

参考文献

[1]杨天强.甘蔗种植问题与双高栽培技术改进应用[J].农业与技术，2020（5）：99-100.

[2]莫宝珠.甘蔗种植技术要点[J].吉林农业，2017（8）：90.

[3]胡万军.加强甘蔗种植技术促进经济发展[J].中国农业信息，2013（7）：54.